- sviestas - 4 elementai. šaukštai
- šokoladas - 210 gramų (90 nesaldintų, didelių griežinėlių, 120 pusių skonio)
- miltai - 1/2 puodelio
- kepimo milteliai - 1/4 šaukštelių
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- cukrus - 1 stiklas
- kiaušiniai - 2 vnt
- pienas - 1/4 puodelio
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- kremas - 2/3 Stiklas (riebi)
Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Tepkite alyvą pelėsiais, atidėkite ją. Padarykite tešlą. Įdėkite sviestą ir šokoladą į karščiui atsparią dubenėlį, sumontuotą virš verdančio vandens puodo. Maišykite, kol šokoladas ir sviestas ištirps. Leiskite šiek tiek atvėsti. Sumaišykite į atskirą miltų, kepimo miltelių ir druskos dubenėlį, atidėkite. Supilkite cukrų ir kiaušinius su maišytuvu vidutiniu greičiu 4 minutes. Įpilkite šokolado mišinio, pieno ir vanilės, sumaišykite. Įmaišykite miltų mišinį ir vėl įmaišykite. Tešlą įpilkite į paruoštą formą. Kepkite 27-30 minučių. Leiskite visiškai atvėsti formoje. Paruoškite glazūrą. Padažykite pusiau šokoladą į dubenį. Kietą grietinę supilkite į mažą indą ant vidutinio karščio. Įpilkite šokoladinį grietinėlę, leiskite stovėti 5 minutes. Švelniai sumaišykite iki tolygiai. Leiskite atvėsti, maišant kas 10 minučių, nuo 25 iki 30 minučių, kol glazūra šiek tiek susitraukia. Užpilkite ant torto glaistymą ir palikite apie 20 minučių. Įdėkite į šaldytuvą 30 minučių iki 1 valandos. Tada palikite kambario temperatūroje 15 minučių, prieš valgydami. Padažykite pyragą į gabaliukus, papuoškite pyragus su valgomomis širdimis ir padėkite.
Porcijos: 10