Garstyčios

Angliškas kremas Ši subtilia medžiaga vadinama Crme Anglaise, taip pat vadinama anglų kremu, tačiau dauguma iš mūsų nuo vaikystės žinojo ne tik pavadinimą, bet ir neįtikėtinai švelnų, lengvą ir erdvį garstyčios skonį. Tai mes ruošiame. Grietinėlė puikiai derinama su virtomis ir kepinčiomis tešlainėmis, o jei užšaldysite, galėsite gauti labiausiai tikro ledų. Be šio kremo paprasčiausiai neįmanoma įsivaizduoti tokio torto, kaip daugelis mylėjo Napoleonas, ir netgi labiausiai subtilaus oro eklarai su tokiu užpildu tiesiog puikūs. Deja, šiandien supirkti konditerijos gaminius su kokybiškais grietinėlėmis yra labai sudėtinga. Tačiau daugelis nesupranta, kad paruošti šį tikrai karališkąjį desertą nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Svarbiausia, kad reikia laikytis, yra nepakeičiama taisyklė - naudoti tik naujausius aukščiausios kokybės produktus. Jei tiksliai sekite formulę, tu neturėtumėte tikėtis erzina gudrybių. Taigi, atidėdami visas abejones, paruoškite skanų, švelnų ir oranžinį pyragą, idealiai tinka įvairių desertų ir naminių pyragų.

Angliškas kremas Ši subtilia medžiaga vadinama Crme Anglaise, taip pat vadinama anglų kremu, tačiau dauguma iš mūsų nuo vaikystės žinojo ne tik pavadinimą, bet ir neįtikėtinai švelnų, lengvą ir erdvį garstyčios skonį. Tai mes ruošiame. Grietinėlė puikiai derinama su virtomis ir kepinčiomis tešlainėmis, o jei užšaldysite, galėsite gauti labiausiai tikro ledų. Be šio kremo paprasčiausiai neįmanoma įsivaizduoti tokio torto, kaip daugelis mylėjo Napoleonas, ir netgi labiausiai subtilaus oro eklarai su tokiu užpildu tiesiog puikūs. Deja, šiandien supirkti konditerijos gaminius su kokybiškais grietinėlėmis yra labai sudėtinga. Tačiau daugelis nesupranta, kad paruošti šį tikrai karališkąjį desertą nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Svarbiausia, kad reikia laikytis, yra nepakeičiama taisyklė - naudoti tik naujausius aukščiausios kokybės produktus. Jei tiksliai sekite formulę, tu neturėtumėte tikėtis erzina gudrybių. Taigi, atidėdami visas abejones, paruoškite skanų, švelnų ir oranžinį pyragą, idealiai tinka įvairių desertų ir naminių pyragų.

Ingredientai:

• Pienas 1000 ml
• Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
• Cukrus 1 šaukštai.
• Sviestas 200 g
• Kvietiniai miltai 3 šaukštai l

Instrukcijos

• 1 žingsnis. Paruošdami krevečių, jums reikia 1 litro pieno, kiaušinių, cukraus, minkšto sviesto ir miltų.
• 2 žingsnis. Prijunkite 2 kiaušinius, 1 stiklinį cukraus ir 3 šaukštus. miltai.
• 3 žingsnis Gerai išlyginti viską vienodoje masėje.
• 4 žingsnis Tada palaipsniui įpilkite pieno, tiesiog 1-2 šaukštus ir gerai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Turėtų būti gaunama vienarūšė masė.
• 5 žingsnis. Padėkite padažą ant vidutinio šilumos ir užvirkite. Kai pieno masė užvirsta, nedelsiant išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
• 6 žingsnis. Įmaišykite sviestą (svarbu, kad jis būtų gerai suminkštinamas) ir pridėkite pieno masę 1 šaukštu.
• 7 žingsnis Tada sumaišykite labai intensyviai, kad nebūtų gabalėlių, o pienas ir sviestas būtų gerai sujungti.
• Žingsnis 8 Palaipsniui įpilkite visą paruoštą pieną ir gerai sumaišykite. Grietinėlė gali būti tiek "Napoleono" pyragas, tiek kitų desertų.