2007 m. Amerikos "Oxford Dictionary" pripažino "locavore" kaip metų žodį. Žodžiu, išraiška gali būti išversta kaip "vietinė". Aiškinamasis žodynas būtų pateikęs tokį paaiškinimą: lokatorius yra asmuo, kuris iš esmės valgo tik vietinius produktus ir auginamas ekologiškai, ty kiek įmanoma natūraliais metodais. Viskas prasidėjo įdomiu eksperimentu. Kanados žurnalistai Alice Smith ir JB McKinon vieną vasarą bandė valgyti tik vieną "vasaros pašarus": jie ieško grybų, pagamino vyną iš obuolių ir veislių, paimdavo upėtakius. Grįžę į Vankuverį, jie bandė patikrinti, ar įmanoma, kaip įmanoma elgtis tokiu pačiu būdu metropoliu? Bandymai sužinoti produktų kilmę davė šokiruojančių rezultatų. Pasirodo, vaisiai ir daržovės, kurie yra gana įprasti Šiaurės Kanadoje, daugiausia importuojami, ir jiems reikia šimtus litrų benzino. Tada atsirado "šimto mylių dietos" idėja: "Alice" ir JB nusprendė per metus valgyti tik tai, kas auga ir gaminama 100 mylių spinduliu nuo savo namų. Tai pasirodė sudėtingas testas: turėjau iš naujo išnagrinėti savo dietą ir ieškoti produktų, kurie atitiktų minėtą idėją. Žurnalistai ieškojo iki Antrojo pasaulinio karo sudarytų ir išleistų kulinarinių knygų, keliaudama aplink kaimynystę ieškodami ūkininkų, kurie neveikė pagal didelių korporacijų taisykles. Ir "šimto mylių dieta" iš karalienės nustatytų taisyklių pavertė gyvybės filosofija, kurią tūkstančiai žmonių planetoje mėgaujasi malonumu.
Gali būti vadinamas vietos maisto ekologiškų produktų globalizacijos oponentais, propaguodamas grįžimą į protėvių gyvenimo sistemą. Bet tai nėra visiškai tiesa. 100 mylios dietos palaikytojai tikrai skiriasi nuo tų, kurie nori gyventi pasaulyje, kurio ribos yra neryškios, atstumai nesvarbu, o nacionaliniai drabužiai pakeičiami masinių prekių ženklų modeliais. Tačiau jie taip pat prisideda prie globalizacijos: žmonės vienija prieš visos planetos problemą - ekologinę katastrofą. Perdirbamos plastikinės atliekos, be atliekų, žemės ūkis be pesticidų ir produktai be konservantų yra visi tos pačios grandies jungtys. "Locavore" ekologinis valdymas yra visiškai perspektyvi tendencija, nes ji remiasi populiari tvarios, nepakeičiamos idėjos koncepcija. Architektūroje šis žodis apibrėžia namus, kurie gali generuoti energiją ir rinkti lietaus vandenį sanitariniais tikslais. "Patronažo" kontekste neliečiamumas yra smulkių ūkių atgaivinimas ir tradicinių maisto grandžių atkūrimas. Ir dėl to - mažų ekosistemų, galinčių išgelbėti Žemę ateities kartoms, stabilumas.
Tuo pačiu metu kyla klausimas: ar tai nėra pernelyg radikaliai vietos? Galų gale, nauji konvertatoriai turės atsisakyti tokių įprastų gėrimų, kaip, pavyzdžiui, kavos ar apelsinų sulčių. Patirtis rodo: jei tikrai norėsite, viskas pasirodys. Pavyzdžiui, "Silicon Valley" pramoniniame "Google" teritorijoje yra 11 maitinimo įstaigų. Viename iš jų - Cafe 150 - tiekia patiekalus, pagamintus tik iš vietinių produktų. "Skirtingai nuo įprastų virėjų, kurie kasdien tarnauja tuos pačius patiekalus (jie tiksliai žino, ką ir kiek tiekėjas juos tiekia), aš dirbu prieš pramoninius metodus", - sako kavinė virėja Nathan Keller, - todėl mano meniu kavinė keičiasi kiekvieną dieną - visa tai priklauso nuo to, ką aš nusipirkau rinkoje ryte ". Tačiau virėjas patvirtina: "Cafe 150" pasisekė su vieta - Centrinėje Kalifornijoje, daugelyje ūkių, kur galite nusipirkti sezoninių jūros gėrybių. Kitoje vietoje tokį požiūrį būtų sunku įgyvendinti. Dėl tos pačios priežasties kinų parodos televizija ir aktorė Daša Malahova atsisakė "ekologiškos" restoranų koncepcijos, kurią ji ketina atidaryti Kijeve: "Mes girdėjome, kad Europa eina beprotiška pagal ekologines sąvokas, tačiau mes nesuprantame, kas tai yra. Galų gale "namas" išvis nėra lygus "ekologiškam", o obuoliai, nusipirkti iš raudonos močiutės, gali būti purškiami nuodingomis cheminėmis medžiagomis, o tai yra nepriimtina biologiniams produktams ". Ir, akivaizdu, tai yra galimybė bendrauti, išplėsti pažįstamų ir panašiai mąstančių žmonių ratą ne virtualiuoju interneto ir el. Pašto pasauliu, bet gyvai aptinka vietovės populiarumą. Kadangi pasitikėjimas ir supratimas, kad šis konkretus pirkimas ir šis konkretus morkas gali pagerinti tam tikro asmens gyvenimą, yra svarbesnis už pasaulinių aplinkos problemų sprendimą.