Cupcakes su aguonėmis Šios nedidelės kario cupcakes dabar yra labai populiarus Rusijoje ir Ukrainoje. Mums, maifinai atėjo iš Amerikos, kur jie, savo ruožtu, išėjo į plačias mases praėjusio amžiaus paskutiniojo dešimtmečio pabaigoje. Jie atrodo šiek tiek panašūs į mūsų asmeniui žinomus keksukus, tačiau jie skiriasi nuo jų gatavo kepimo tekstūros - keksai yra lengvesni ir lengvesni. Kukurūzai yra saldūs su įvairiais užpildais - tai prieskoniai, daugybė vaisių ir uogų, džiovinti vaisiai ir cukruoti vaisiai, razinos ir riešutai, šokolado lašai, confiture ir džemas. Ir nesaldintas - su sūriu, kumpiu, daržovėmis, grybais, mėsa ar žuvimi. Pabandykite virt jausmingai subtilus saldžiųjų muffini su skoniu ir kvapu stiprus citrinų!
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 3 šaukštai
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Citrina 1 vnt.
- Jogurtas 375 ml
- Aguonas 2 šaukštai l
- Cukrus 1 šaukštai.
- Soda 6 g
- Sviestas 200 g
- Druska 6 g
- Kepimo milteliai 2 šaukštai.
- Cukriniai milteliai 1 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Keptuvių gamybai mums reikia: kvietinių miltų, sviesto, kiaušinių, cukraus, natūralaus jogurto, citrinų, aguonų, kepimo miltelių, soda, druskos.
- 2 žingsnis Sumaišykite visus sausus ingredientus viename dubenyje: miltus, kepimo miltelius, soda, druską ir aguonas.
- 3 žingsnis Kitame lėkštelyje tirpinkite sviestą, įpilkite cukraus ir sumaišykite viską, kol masė bus balinta.
- 4 žingsnis. Alyvos mišinyje šiek tiek išmaišykite maišytuvą po 2 kiaušinius.
- 5 žingsnis. Nuplaukite citriną ir 5 minutes palaikykite verdančiu vandeniu, kad jis taptų kvapnus. Tada grobkite tarkuotą avinėlę. 1 bandymui pridėti 1 šaukštą citrinos žievelės.
- Žingsnis 6 Dabar vizualiai padalykite visą jogurtą ir visą sausą mišinį į 3 dalis. Tešla įpilama 1/3 jogurto dalies ir greitai sumaišoma arba verbama su maišytuvu (ilgą laiką negalima plakti).
- 7 žingsnis. Įpilkite dar 1/3 sauso mišinio - velkokite jį greitai maišytuvu arba sumaišykite. Pakartokite 6-7 žingsnius dar 2 kartus, kol baigsis jogurtas ir sausas mišinys.
- 8 žingsnis: kepinių tešla yra paruošta. Palikite 10 minučių.
- 9 žingsnis. Tuo metu popieriaus gamyklos įdedamos į keptuvę (jums nereikia jų sutepti) arba sumaišykite su sviestu.
- 10 žingsnis. Kiekvienas pelėsiai turi būti visiškai užpildytas tešla.
- 11 žingsnis Kepkite kefius krosnyje 180-190 ° C temperatūroje 25-30 minučių. Sumaišykite 3 šaukštus. l citrinų sultys su 1 valgomasis šaukštas. l miltelių pavidalo cukraus. Šis sirupas yra naudojamas iš viršaus su kulinariniu šepetėliu ant šiltų kefinių. Baigta ir sutepama sirupo bandelėmis, atvėsti, tada išimama iš pelėsio.