- Bulvės - 3 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Žirniai - 3-4 st. šaukštai
- Svogūnai - 1-2 vnt
- Pomidorai - 2-3 vienetai
- Česnakai - 2-3 dantis
- Prieskoniai - - skoniui (druska, pipirai, čili, ciberžolė, karis)
- Sviestas - 1-2 meno. šaukštai
- Citrina - 0,5 vnt
- Cilantro ir kiti žalumynai - - pagal skonį
- Augalinis aliejus - - pagal skonį
Virkite virtas bulves ir morkas kartu su žirniais. Giliai keptuvėje kepkite gabalėlį smulkiai pjaustytų svogūnų (kitą dalį, kad įdėtumėte į apdailą), pridėti prieskonių ir susmulkintų česnakų. Po to, kai malonus aromatas, į keptuvę įpilkite keptų pomidorų be peelingų. Kai keptuvės turinys šiek tiek išgaruoja ir susilieja, įpilkite iš daržovių tyrės. Įjunkite iš karto, kad pašalintumėte iki minimumo ir gerai sumaišykite, o tada padengti. Išleiskite keletą minučių, tada pridėkite sviestą ir išjunkite ugnį. Padėkite šiek tiek. Daržovių bulvių košės dubenyje, užpilkite citrinų sultimis, pabarstykite svogūnais ir šviežiais žolelėmis. Patiekite karštu su šviežiais ritiniais.
Porcijos: 1-2