- Vištiena - 1 vnt
- Morkos - 2-3 vienetai
- Petražolių šaknis - 1 gabalas
- Salierų šaknys - 1 Slice
- Lemputė - 1 vnt
- Miltai 1/2 puodelio
- Sviestas - 50 gramų
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Citrina - 1 vnt
- Druska, pipirai - - skoniui
Paruoškite visas sudedamąsias dalis. Mes plauname vištieną, padėkite ją į puodą, užpilkite vandeniu ir nustatykite jį vidutinio ugnies. Tuo tarpu mes išvalome ir supjaustome visas daržoves. Kai vanduo užvirsta, į keptuvę įpilkite daržovių. "Solim" skonio ir virkite, kol vištiena bus paruošta - maždaug per 1 valandą lėtai virkite. Kai viščiukas bus paruoštas - mes jį paimame iš keptuvės, mes atskirti mėsą nuo kaulų. Truputį vištienos sultinys (apie 2 puodelius) supilamas į plokštelę. Kitame puodelyje, ištirpinkite visą sviestą, miltus įpilkite ir kepkite, greitai maišydami. Kepti, kol susidaro homogeninė masė. Į keptuvę įpilame vištienos sultinį, kurį mes sulydome. Maišymas. Mes pašaliname abu puodus nuo ugnies. Mes filtruojame sultinį iš keptuvės, kurioje buvo virti vištiena, ir įpilkite į kitą indelį (tą, kuriame kepėme miltus). Toje pačioje keptuvėje, kur mes tiesiog nusausinome vištienos sultinį, dedame vištienos mėsą. Solim, pipirai pagal skonį. Išmaišykite visą indo turinį su homogeniškumu rankiniu maišytuvu. Įdėkite indą atgal į ugnį, virkite ir virkite dar 10 minučių, nuolat maišydami. Tada pašalinkite indą nuo ugnies ir iš karto, kol sriuba nėra šalta, į ją supilamame supilamus kiaušinius atskirame indelyje. Kiaušinius reikia įdėti į ploną lašą, supjaustyti sriuba su šluotelėmis, kad kiaušiniai neturėtų laiko sulenkti. Galiausiai supilkite vieną citrinos sultis. Mes tarnaujame, apibarstome šviežiais žolelėmis. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 8-10