Cukriniai mielių sausainiai Namų pyragaičiai yra labiausiai skanūs - šis slapukas yra puikus to įrodymas. Ruddy, šiek tiek traškus, su maža karamelės pluta, jis užims tavo mylimus žmones. Pačioje bandyme beveik nėra cukraus, bet slapukai tiesiog prasiskverbia į cukraus kristalus. Tešlos valcavimo metu pridedamas cukrus. Sviestas neturėtų būti minkštas, bet ne per daug užšaldytas, tankis ir temperatūra yra tokios, kad aliejus švelniai supjaustytas į gabalus. Druska yra pageidautina, kad nuimtų smulkintuvą. Į cukraus valcavimo, galite pridėti vanilinio cukraus padoraus kiekio (apie 1 šaukštelis), kad vanilės įrašas jaučiamas. Atsargiai ne "bahnite" 1 šaukštelis. vanilinas, tokiu kiekiu gali būti pridėta tik vanilinio cukraus.
Ingredientai:- Sausos mielės 1 šaukštelis.
- Vanduo 30 ml
- Cukrus 0,25 šaukštelio.
- Kvietiniai miltai 1,75 šaukštai
- Druska 1 šaukštelis
- Sviestas 100 g
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Grietinė 0,25 šaukštai.
- Cukrus 0,5 šaukštai
- 1 žingsnis. Paruoškite pagrindinius produktus: mieles, vandenį, grietinę, kiaušinį, cukrų, miltus, sviestą.
- Žingsnis 2 Buteliu perpilkite miltus.
- 3 žingsnis Pridėti supjaustyto sviesto ir druskos.
- 4 žingsnis Atlyginkite savo rankas į trupinius.
- 5 žingsnis. Paruoškite mielių bazę: sumaišykite sausas mieles su šiltu vandeniu ir cukrumi, sumaišykite ir palikite 10 minučių. Mišinys turėtų būti putos.
- 6 žingsnis: sumaišykite grietinę su kiaušiniu, supjaustykite. Pridėti mielių bazę. Maišykite.
- 7 žingsnis Sumaišykite miltų ir kremo-mielių mišinį. Susmulkinkite su tešlos rankomis, supilkite į dubenį, įdėkite į maišą ir įdėkite į šaldytuvą keletą valandų, galite per naktį.
- 8 žingsnis. Tešlą sudėkite į stačiakampį 40x20 cm. Įpilkite cukraus ant stalo, kad išvynioti. Suderinti Įdėkite tešlą ant jo, nuspauskite ją su ritinėliais.
- 9 žingsnis. Tešla 3 kartus. Sulenkite tą patį stačiakampį. Cukrus reikia sumaišyti su tešla. Pakartokite 3-4 kartus. Visas cukrus turi "išeiti".
- 10 žingsnis. Iškirpkite stačiakampį į 6 juostas ir 4 gabaliukus.
- 11 žingsnis: supjaustykite kiekvieną tešlą su "lanku". Įdėkite kepimo lapą, padengtą pergamento popieriumi.
- 12 žingsnis Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 200 ° C 15 minučių.