Auzų ir kokoso sausainių ruošimas ANZAC slapukai yra saldūs ir traškūs avižiniai ir kokoso sausainiai, ypač populiari Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje. Iš tiesų, ji yra senoji, istorija yra labai įdomi ir romantiška. ANZAC sausainiai prasideda 1914-1915 m., O nuo to laiko jis buvo susijęs su Pirmojo pasaulinio karo metu sukurtu Australijos ir Naujosios Zelandijos armijos korpusu (santrumpa - ANZAC). Yra keletas populiarių šios delikatesės kilmės versijų. Pasak vieno iš jų - slapukus išrado pati korpuso kareiviai iš maisto atsargų, kurias jie turėjo, siekiant pagyvinti kasdienį, raumeningą, kariuomenės santykį. Iš kitos pusės (būtent čia yra tikra romantika!), Tikėkite, kad kūrėjai, o tiksliau tokių slapukų kūrėjai, mylėjo Australijos ir Naujosios Zelandijos moteris, siunčiančius siuntinius savo vyrui tiesiai į priekį. Dėl savo savybių, sausainiai vykdavo ilgą pervežimą ir kariai jį valgė šviežiai. Šiandien ANZAC sausainiai gaminami pramoniniu mastu, o jo populiarumas kasdien auga. Aš siūlau šitos saldus slapukus paruošti patys, nes viskas yra labai paprasta. Ir dėkingumas jums padės laimingus artimuosiu veidus!
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus 5 šaukštai. l
- Avižiniai dribsniai 1 šaukštelis.
- Kokosų drožlės 80 g
- Sviestas 100 g
- Medus 1 valgomasis šaukštas. l
- Soda 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis. Norėdami ruošti slapukus, mums reikia: kvietinių miltų, avižinių dribsnių (didžiausio grūdo), kokoso maltos, cukraus, sviesto, medaus ir soda.
- 2 žingsnis. Miltus perpilkite į dubenį.
- 3 žingsnis Pridėkite avižinius dribsnius.
- 4 žingsnis Tada kokoso skulptūros (1 stiklo - 250 ml talpos).
- 5 žingsnis Įdėkite cukrų.
- 6 žingsnis Sumaišykite sausą mišinį.
- 7 žingsnis. Sviestą supjaustykite kubeliais ir ištirpinkite.
- 8 žingsnis. Ištirpinto sviesto pridėkite medaus ir soda - gerai sumaišykite.
- 9 žingsnis. Alyvos mišinyje palaipsniui įpilkite sausą mišinį ir sumaišykite.
- 10 žingsnis. Gausite didelę aliejaus trupę.
- 11 žingsnis Paimkite iš dubenėlio apie 1 valgomą šaukštą. l Su slankiu mišiniu ir tvirtai nuspaudžiant delnus, formuosite kamuoliukus. Kūdikis yra labai trapus, sunaikins ir nedelsiant nudegins - tai normalu. Svarbiausia, nesijaudinkite sumaišyti šiek tiek daugiau vandens, sviesto ar grietinėlės - tai kepsnys sausainius kepant.
- 12 žingsnis Krosnelę pašildykite iki 180 ° C. Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi ir keiskite slapukus nedideliu atstumu viena nuo kitos.
- 13 žingsnis Kepkite sausainius 15 minučių, ne daugiau. Pašalinkite jį iš orkaitės - ji turėtų būti minkšta. Atsargiai paskleiskite ANZAK slapukus ant grotelių - jis atvės ir šiek tiek sukietės. Tokie sausainiai malonu valgyti su pienu arba su nesaldytu arbatu!