Trys viename "Bulgur" yra kietųjų grūdų grūdai. Panaši išvaizda ir kviečiai, kuriuos mes žinome. Bulgauras skiriasi specialiu grūdų valymu. Šiandien mes paruošime liesą patiekalą - bulgurą su daržovėmis. "Bulgur" receptas yra gana paprastas. Pasirinkite daržovių rinkinį pagal skonį ir - veikti. Mes paruošime bulgurą su keptomis pipirais ir marinuotomis cukinijomis. Aš vadinu šį receptą - "trys viename". Kiekviena šio recepto dalis turi teisę egzistuoti savarankiškai, bet mes jas suvieninsime ir nebus apgailėtina. Jūs suprasite skonio derinį, kai ruošiatės ir paruoškite šį patiekalą.
Ingredientai:- Bulgur 150 g
- 300 ml vandens
- Druska 2 žiupsnelis
- Pipirai saldus 2 vnt.
- Česnakai 5 denticles
- Alyvuogių aliejus 40 ml
- Druska 2 g
- Curry 4 gramai
- Cukinijos 2 vnt.
- Citrina 0,5 vnt.
- Druska 2 g
- Česnakai 4 denticles
- Alyvuogių aliejus 20 ml
- Cilantro šviežias 20 g
- 1 žingsnis Norėdami valgyti bulgurą su daržovėmis, turite valgyti bulgurą, česnaką, druską, karietą, alyvuogių aliejų, vandenį, bulgarų paprikas, raudoną ir žalią, jauną cukiniją, pusę citrinos sulčių, žalio koriandro arba žalio baziliko.
- 2 žingsnis. Smulkiai pjaustykite 5 gvazdikėlių česnako.
- 3 žingsnis. Išmeskite česnaką į padažą su pašildytu aliejumi, įpilkite kario ir laikykite ugnyje, maišydami 2 minutes.
- 4 žingsnis. Valykite bulgurą tekančiu vandeniu ir supilkite į keptuvę į česnaką ir sviestą. Gerai sumaišykite, kad kruopos riebi.
- 5 žingsnis. Įpilkite karštą vandenį, sumaišykite, padėkite indą dangteliu ir palikite mažai ugnyje 20 minučių.
- 6 žingsnis Saldžiųjų paprikų supjaustykite mažais kubeliais.
- 7 žingsnis: 3-5 minutes kepkite pipirus nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Kai kruopas virtas, pipirą įpilkite į keptuvę ir sumaišykite. Išimkite iš karščio, uždenkite paną rankšluosčiu ir palikite 10 minučių nuvilkti.
- 8 žingsnis Tuo tarpu supjaustykite labai plonomis cukinijos juostomis. Sulenkite juos giliai dubenyje.
- 9 žingsnis. Įpilkite druskos, smulkiai pjaustytų česnakų, pusės citrinos sulčių, želatinos žiedų (pasirinktinai pipirai). Uždenkite ir įdėkite į šaldytuvą 10 minučių.
- 10 žingsnis Patiekite bulgur sluoksniais su marinuotu skvošu. Labai gardu pridėti Pesto padažą prie šio patiekalo, bet be sūrio, nes mūsų patiekalas yra liesos.