Padažas, skirtas salotoms arba sūriui aštraus sviestui Norėdami paruošti šį kvepiančią užkandą Viduržemio jūros stiliumi, atliksite bet kokį sūrymą su sūrymu. Aš norėčiau, kad sotų sūrių veislių, tokių kaip brynza arba feta, būtų tik avių pienas arba avies pienas su ožku. Jei jums nepatinka tokio sūrio rūšis su pyragų skonio, naudokite šių sūrių analogiją iš karvės pieno arba švelniai padauginkite buivolų mozzarella mažuose kamuoliukuose. Sūris, vaistažolės ir sviestas iš šio užkandžio puikiai papildo kvepiančią duoną, alyvuoges, šviežias, keptas ar keptas daržoves. Jums nereikės nuolat paruošti naujo padažu ir supjaustyti sūriu, tiesiog ištraukite indelį iš šaldytuvo ir pridėkite turinį į salotų dubenį.
Ingredientai:- Brynza 200 g
- Alyvuogių aliejus 150 ml
- Šviežia rozmarinas 2 šakelės
- Bazilik violetinė švieži 2 šakelės
- Šviežia gvazdikėlių šakelė (4)
- Oregano (švieži raudonėliai) švieži 2 šakelės
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- 1 žingsnis. Paruoškite būtinus ingredientus: sūrio iš avies pieno, plaukite žoles ir česnaką, išmatuokite alyvą.
- 2 žingsnis. Aštriu peiliu atsargiai supjaustykite sūrius kubeliais.
- 3 žingsnis. Iškirskite čiobrelių, rozmarino, raudonėlio ir baziliko lapus.
- 4 žingsnis. Gerai pjaustykite žolę peiliu.
- 5 žingsnis. Česnaką supjaustykite į plonas plokštes.
- 6 žingsnis Atskirame dubenyje sujunkite aliejų ir žoles.
- 7 žingsnis. Įdėkite brynza kubelius į stiklinį indelį, pakeiskite česnako skiltelėmis.
- 8 žingsnis. Į sūrį ir česnaką įpilkite sviesto. Maišyti nereikia, sūris yra labai purus.
- 9 žingsnis. Per kelias valandas įkiškite indą į šaldytuvą.
- 10 žingsnis Gatavi užkandžiai puikiai saugomi 4 dienų vegetuojamoje lentynoje šaldytuve. Naudokite kaip reikia.