- Braškės - 1,5 kg
- Cukrus - 2,5 stiklines (Apskaičiavimas: 1 stiklinė cukraus vienam litrui vandens.)
Dėl braškių kompoto mums iš tikrųjų reikia braškių, cukraus ir vandens. Ir, žinoma, trys litrai sterilizuoti bankai. Galite tiesiog valyti stiklainius kruopščiai ir išdžiovinkite juos. Nepamirškite uždėti dangteliai verdančiu vandeniu porą minučių. Siūlomas receptas už trijų litrų stiklainį, bet jūs visa tai darote intuicija (aš turiu galvoje uogas, jiems reikia užpildyti ketvirtį ar šiek tiek daugiau stiklainių). Kaip gaminti braškių kompotas: 1. Pirmiausia nuplaukite ir nuplaukite uogas, pašalinkite rausvąsias žoles ir pažeistas braškes. Svarbiausia, kad uogos yra švarios, tai priklauso nuo to, ar mūsų kompotas "užsidegs". 2. Išvalykite uogas į stiklainį. Kaip jau minėjau, užpilkite vienetą braškių su ketvirčiu ar šiek tiek daugiau. 3. Dabar virkite cukraus sirupą. Paprastai skaičiuoju taip: stiklinė cukraus už litrą vandens. Į puodą, užpilkite vandenį (jei reikia), užvirkite ir supilkite cukrų. Maišykite. Kai cukrus ištirpsta ir vanduo užvirsta - mūsų sirupas yra paruoštas! 4. Į purkštuvą įpilkite nedidelio kiekio sirupo. Kad jis nesulaužtų, jūs jį pasukite, kad karštas sirupas sušildytų savo sienas, o likusį sirupą supilkite į ploną lašą. 5. Užpildytą indelį užpildykite virinto alavo dangteliu, nesukite jo, 10 minučių jį sterilizuokite mažai ugnyje. 6. Uždenkite dangtį, perjunkite stiklainius ir apvyniokite jas rankšluosčiu nakčiai. Kombinuotos braškės paruoštos!
Porcijos: 5