- Braškės (šviežios arba sušaldytos) - 4 puodeliai
- cukrus - 6 puodeliai
- pektinas - 6 st. šaukštai
- sviestas - 1 str. šaukštas
1. Mažinkite braškių uogas iki pageidaujamo uogienės tankio. Norėdami tai padaryti, galite naudoti tešlą arba kažką panašaus. 2. Dideliame puodelyje sumaišykite braškes, pektiną ir sviestą. Virš vidutinio karšto ištirpinkite, kartais maišydami medine šaukšteliu. 3. Kai tik mišinys užvirsta, nedelsiant įpilkite visą cukrų, nuolat maišydamas, kol cukrus ištirps. Dar kartą sumaišykite uogienę, toliau maišydami. 4. Kai džemas pasiekia virimo tašką (burbuliukai nebus išnykę maišant), virkite 1 minutę (naudokite laikmatį), tada išjunkite ugnį. Jei uogienė virta ilgiau nei 1 minutę, tai pasirodys labai stori. Paruoškite stiklainius su piltuvu už uogiene. 5. Įdėkite stiklainius ant aukštos temperatūros paviršiaus, pavyzdžiui, ant pjovimo medinės lentos. Užpildykite stiklainius džemu, leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, tada uždarykite ir laikykite šaldytuve arba šaldiklyje.
Porcijos: 10