- Šviežios braškės - 13 stiklinių
- Cukrus - 6 stiklinės
- Citrinų sultys - 1/2 puodelio
Turime pradėti nuo mūsų uogų apdorojimo. Braškės turėtų būti prinokę, nuplauti ir nulupti nuo lapų ir tt Praplaudami braškes, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Mes įdedame nuluptus braškes į puodą, su dribsniais ar bet kokiu kitu spaudu, pradedame šlifuoti uogą. Blenderis nerekomenduojamas, jis pagamins košę. Kaip intensyviai sumalti uogas - nusprendžia sau. Jei jums patinka gabaliukai iš visų uogų į džemą - tada jūs galite stipriai ne uolus, jei jums nepatinka - tada jūs turite gerai sutraiškyti uogą. Į vidutinio karšto puodą supilame susmulkintų uogų puodą, virinama, įpilama pusė stiklinės citrinų sulčių ir cukraus. Virkite dar 20-25 minučių vidutine karštimi, maišydami ir reguliariai nuimkite putas. Pašalinkite mūsų uogienę nuo ugnies. Neleiskite atvėsti, užpilkite anksčiau sterilizuotus stiklainius tinkamo dydžio ir uždarykite dangtį. Pasuktos skardinės dar kartą sterilizuojamos verdančiame vandenyje 10-15 minučių, po to jas siunčiame saugoti sausoje, apsaugotoje nuo šviesios vietos. Atlikta!
Porcijos: 10-13