Terapinis poveikis žmogaus organizmui.
Koumiss rekomenduojama gerti su įvairiomis ligomis. Tačiau nepamirškite, kad yra tam tikrų koumisso vartojimo taisyklių. Kumys sudėtyje yra didelis procentas vitamino C, o iš kumpio pieno pagaminto gėrimo yra daug daugiau nei karvių koumiss. Šiuo atžvilgiu Koumissas rekomenduojamas naudoti ligoms, kurioms reikia stiprinti organizmą ir imunitetą - už peršalimą, stiprų fizinį ir nervų išsekimą, nuo ūminių kvėpavimo takų infekcijų epidemijos ir ūminių kvėpavimo takų infekcijų prevencijos.
Kumys taip pat gali būti naudojamas sudėtingame tuberkuliozės gydymo terapijoje (pradiniame ir tarpiniame etape). Kartu su medumi, koumiss gydo dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opa.
"Koumiss" sudėtyje yra naudingos pieno rūgšties, kuri normalizuoja gastrito rūgštingumą, stimuliuoja kasą, didina tulžies, skrandžio sulčių susidarymą. Tai apskritai padidina apetitą ir virškinimo procesą.
Koumiss yra natūralus antiseptikas, skirtas dizenterijai, viduriavimui, vidurių šiltinimui.
Pacientai, kurių kraujyje yra mažas hemoglobino kiekis, gali normalizuoti Koumissą.
Gydant nervų ligas, koumiss naudojamas kaip raminamasis preparatas.
Be to, koumiss savybės yra naudojamos nuraminti paguodą ir apsinuodijimą alkoholiu.
Platus koumissas vartojamas pacientų, sergančių širdies ir kraujagyslių ligomis, kenčia nuo onkologijos ar odos ligų, racione.
Po chirurginių intervencijų, turinčių didelį kraujo netekimą, arba dėl distrofijos ir dehidratacijos, koumiss turi būti sunaudotas 1,5 litro per dieną, tuo pačiu metu, praėjus 0,5 val. Po valgio.
Kumys netgi padės atkurti krūties elastingumą po nėštumo ir maitinti vaiką, jei kasdien gerinsite 2 puodelius. Taip pat rekomenduojama purkšti pieno liaukus su koumisu puršktuvu, o paskui mirkyti minkštu rankšluosčiu ir neplaukti 1-2 valandas. Norėdami pašalinti toksikozę nėštumo metu, "Koumiss" turėtų vartoti po 2 šaukštus kas pusvalandį.
Kiek turėčiau vartoti koumissą, kad jis turėtų gydomąjį poveikį? Patartina gerti šį gėrimą bent po 1 stiklą per dieną 30 minučių po pusryčių.
Ar galima gaminti koumiss namuose?
Pažiūrėkime, kaip pasirodys Koumissas.
Po kumeliuko gimimo, jauni kuojos duoda kelis litrus pieno kiekvieną melžimą 3-4 kartus per dieną. Du l litrai balto ir mėlynojo pieno iš kiekvieno melžimo agregato sujungia į didelį beržo talpyklą ir sumaišoma su tam tikra mielių kiekiu. Taip pat pridedamas paruoštas rūkytų arklių riebalų ir keptų praeities pradininkas.
Su tinkama technologija, Koumissas turi apsistoti ir klajoti aštuonias ar dešimt valandų. Pageidautina, kad šiuo metu aplinkos temperatūra neviršytų 30 laipsnių. Tik tokiu būdu gausite skanų ir "subrendusią" koumissą. Fermentacijos pabaigoje rūgštus pieno gėrimas maišomas, kad susimaišytų su deguonimi pagal laikrodžio rodyklę ir palaikomas maždaug septynias valandas.
Kumys temperatūra, tinkama vartoti, turėtų būti kieta, bet ne šalta, maždaug 20 laipsnių. Kumys silpniame amžiuje (vieną dieną) sudėtyje yra 1% alkoholio, vidutinė ekspozicija (dvi dienas) - 1,75%, o stiprus senėjimas (tris dienas) gali sudaryti apie 5% alkoholio.
Taigi, koumiss yra ne tik pienas, bet ir fermentuotas pieno produktas, paruoštas specialios fermentacijos technologijos pagalba.
Namuose koumiss gali būti laikomas šaldytuve, bet ne ilgiau kaip 3 dienas nuo nokinimo pabaigos. Ligonių gydymui stiprus koumiss nenaudojamas. Jis girtas, iš esmės, kaip gėrimas, užgesinti troškulį, o ne alų.
Koumisso taikymas kosmetologijoje.
Geriamojo gėrimo savybės leidžia jį naudoti kaip gerą kosmetiką. Paprastai plaunant šį gėrimą greitai pasiekiamas veido ir kaklo odos atjauninimas.
Šiuo metu galite įsigyti "koumiss" sauso koncentrato pavidalu, kuris yra tinkamas gėrimui ir įvairių veidų kaukėms.
Su Koumiss pagalba galite atsikratyti su amžiumi susijusių pigmentinių dėmių, jei reguliariai ir kasdien nuvalykite odą su įmirkyta vata.
Maistingos kaukės plaukams yra labai naudingos. Koumiss sumaišomas su kiaušinių tryniu, plaukams ir gerai nusipraustai. Tada stovėkite dvidešimt minučių ir nuplaukite. Silpnas koumiss gali plauti plaukus - palaikykite 3 minutes, o tada praplaukite. Tai yra geras būdas suteikti plaukų blizgesį ir sustiprinti plaukų šaknis.
Net mūsų laikais žmonės naudojasi gydomosiomis koumiss savybėmis. Kaip ir daugelis šimtų metų, tai padeda žmogui išlaikyti grožį ir išgydyti nuo ligų. Būtinai pabandykite koimaso skonį, o galbūt jis bus jūsų padėjėjas palaikydamas ir stiprindamas sveikatą.