Braškės yra skirtos: subtiliems varenikiams su aromatinėmis braškėmis

Ilgai lauktas uogų sezonas yra atidarytas paprasto recepto stulbinančiai skanu namų vareniki su braškėmis! Norėdami lenkimo, pasirinkite universalią tešlą, kuri turi plastikinę tekstūrą ir neutralų skonį, puikiai suderinta su saldžiu įdaru. Ir būtinai įpilkite paruoštų braškių vareniki su lydytu sviestu ir kvapniu cinamonu.

Turinys

Vareniki su braškėmis - žingsnis po žingsnio receptas

Vareniki su braškėmis - žingsnis po žingsnio receptas

Norėdami gaminti naminius koldūnus su braškėmis, jums nereikia turėti puikių kulinarinių įgūdžių. Visa šio skaniausio patiekalo paslaptis jo užpildyme - uogos privalo būti prinokę ir kvapnios. Mūsų recepte naudojama tešla yra paprastas ir universalus, todėl jis tinkamas koldūnams su sūdytu įdaru.

Būtini ingredientai:

• Braškės - 150 g
• cukrus - 50 g
• miltai - 200 g
• augalinis aliejus - 30 ml
• Sviestas - 50 g
• cinamona - 5 g

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

Kvietiniai miltai yra derinami su rafinuotu aliejumi (pageidautina saulėgrąžomis) ir sumalami į didelius dribsnius. Galite išsiversti be druskos, nes mūsų pavyzdyje patiekalas yra saldus.

Supilkite 50 ml kieto verdančio vandens ir pirmiausia sumaišykite su šaukštu ar mentele, kad apsaugotumėte delnus nuo nudegimų. Nebijokite dirbti su kiaušinių tešla vareniki dėl verdančio vandens. Masės temperatūra greitai nukrinta ir po minutės ar dvi, jūs galite greitai greitai pradėti minkyti rankomis.

Jei reikia, supilkite miltus, svarbiausia - tešla turėtų būti minkšta, elastinga ir vienalytė.

Iš pradžių ištempkite pailgą tuščią, tada supjaustykite ją tokio paties dydžio kryželiais.

Pirštais arba naudodami ritinėlį ištraukite apvalius pyragus. Tuščiojo centro vietoje supjaustykite šviežią braškę į mažus kubelius ir pabarstykite cukrumi.

Pastaba! Uogos yra pageidautinos, kad šviežios ir subrendusios, tada vareniki pasirodys nepaprastai skanu. Bet jei lauke yra žiemos ir norite pailsėti vasaros patiekalais, taip pat galite naudoti užšalusias braškes įdarai.

Mes paslėpti užpildą iš uogų - mes formuojame pelėsius kaip pusmėnulio formą, o krašte mes sukuriame "kaklą".

Pastaba! "Paršelis" - vienas iš paprasčiausių ir gražiausių būdų, kaip papuošti koldūnus su bet kokiu įdaru. Norėdami, kad dekoras pasidarė lygus ir tvarkingas, būtinai pradėkite audimą "kaklaraištis", kol tešla pradės išdžiūti. Norėdami tai padaryti, nykščiukam laikykite nuspaudę pagal laikrodžio rodyklę, sulenkite kiaušinių krepšio kraštą už paketo.

Išvirkite pusę gatavo produkto šiek tiek sūdyto verdančio vandens. Po paviršiaus dengimo mes laikome 2-3 minutes ir išmeskite jį į žarną.

Ištirpinkite sviestą, nuleiskite dalį žemės cinamono, pridėkite karštų koldūnų - sumaišykite, padengdami kiekvieną vareniką su kvepiančiu įdaru.

Nedelsdami pasimėgaukime nuostabiais koldūnais su braškėmis ir kremu-cinamono kremu ir mėgaukitės neįtikėtinai vasaros patiekalais!