- Skvošas - 1 kilogramas
- Ožkos sūris (tarkuotas) - 1/2 puodelio
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Kvinys, petražolės - - skoniui
- Miltai 1/2 puodelio
- Sausos mielės - 2 daiktai. šaukštai
- Druska - - pagal skonį
- Augalinis aliejus - 50 mililitrų
Paruoškite reikalingus ingredientus. Cukinijos nuvalomos nuo žievelės ir sėklų, trina ant didelės lentynos. Giliai sūdyta. 15 minučių į šiltą vietą įdėdami sūdytą cukiniją. Skvošas išsiskirs daugybe sulčių, kurias turime nusausinti. Geriausia mėsa cukinijas į duoną ir gerai išspausti. Kai skvošas pašalinamas iš skysčio, padėkite jį į dubenį. Pridėti sausų mielių. Ten mes pertraukiame kiaušinius. Mes supjaustosime šviežią žalumyną ir įdėsime į tešlą. Kruopščiai sumaišykite. Pridėti tarkuotą ožkos sūrį. Maišymas. Padauginkite į miltų dubenėlį. Mėsą įpilame į pageidaujamą konsistenciją, gerai sumaišome ir 20-30 minučių padėkite į šiltą vietą. Galų gale mūsų tešla atrodys panašiai. Skrudinkite dideliu kiekiu aliejaus keptuvėje. Paskleiskite apie aliejaus užpildymo šaukštą, kepkite į aukso spalvą iš vienos pusės. Tada pasukite ir kepkite, kol baigsite. Panašiai kepkite visus kitus blynus. Patiekite karštais grietine ar mėgstamu padažu. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 3-4