- (4 svarai) jautienos filos, supjaustytos pusiau - 1 gabalėlis
- obuolių sultys - 11/2 stiklo
- Padažo pomidorų padažas - 1 vnt
- mažas svogūnas, supjaustytas gabalėliu - 1 vnt
- actas - 2 elementai. šaukštai
- druska - 1 st. šaukštas
- žemės cinamonas - 2 arbatiniai šaukštai
- Imbieras - 3/4 arbatiniai šaukšteliai
- kukurūzų krakmolas - 1/4 stiklo
- vanduo - 1/2 puodelio
Skrudintuvėje, padengtoje nelipniu maisto purškimo būdu, kepkite jautienos filė visose pusėse vidutine karštimi; perteklinis skystis nusausinti. Perkelkite mėsą į puodą. Buteliuke sumaišykite obuolių sultis, pomidorų padažą, svogūną, actą, druską, imbierą ir cinamoną ir supilkite keptuvę. Uždenkite ir virkite dideliu šilumos kiekiu 5-7 valandas. Mažame dubenyje maišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį ir sumaišykite iki tolygiai; Į gautą padažą įpilkite krakmolo ir gerai sumaišykite, kol gaunama vienalytė masė. Uždenkite ir virkite dar valandą arba kol mėsa pasidarys, o padažas pradės susitraukti.
Porcijos: 12