- Mozzarella sūris - 500 gramų
- Duona sumuštiniams - 8 gabaliukai
- Dideli kiaušiniai - 2 gab
- storas kremas - 1/2 puodelio
- šviežios čiobrelių lapai - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- alyvuogių aliejus - 1/4 puodelio
- Griežtas muskuskas - 1 dalis
4 gabaliukus duonos supjaustykite mozzarella sūrio gabaliukais. Į viršų su likusiais duonos gabalais. Nupjaukite žievę, kad padarytumėte tobulą aikštę. Plačiame sekliame dubenyje kepkite kiaušinius. Įpilkite grietinėlės, čiobrelių lapų, druskos ir muskato. Geras kratymas. Skrudintame šaldytuve šildykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įmaišykite kiekvieną sumuštinį į kiaušinių mišinį ir kepkite iki aukso rudos iš vienos pusės maždaug 2 minutes. Pasukite ir kepkite, kol ruda kita pusė. Įpilkite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir kepkite 2 likusius sumuštinius. Sumuštiniai supjaustykite į 2 dalis ir padėkite.
Porcijos: 4