Bandelės su razinomis Bandelės ne visada iškeptos iš mielių tešlos. Pavyzdžiui, anglų kalba apie tradicinę arbatos gėrimą penkių vakarų vakarą naudokite šviežias bandelės su razinomis, be jų penkios o "laikrodis yra tiesiog neįmanomas. Dažnai šios pyragaičiai naudojami kaip sumuštinių su įvairiais užpildais pagrindas, tačiau tada nenaudokite razinų. Ir Rusijos tradicijoje, visada buvo įprasta kepti paukštį ar kitą figūrą iš tokio testo, kuris malonojo vaikus jo neįprasta išvaizda. Kas žino galbūt garsųjį Koloboką, sumuštą ir veisiamą kiaulele, buvo šių skanių bandelių su razinomis prototipas. Jei nedrįsite pradėti mielių tešlos, o namuose prašau pyragų ir ritinėlių, tada bandykite kepti šias bandeles su razinomis pradžioje. Tiesiog nepamirškite, kad kepimo milteliai turėtų būti kokybiški ir švieži. Jei taip nėra, tada geriau naudoti šaukštelį soda, nuspaudžiant jį pusės citrinos sultimis. Jie yra tokie saulėtai, kad gali išgelbėti jus nuo būtinos rudens depresijos, atsirandančios dėl saulės trūkumo. Patiekite stalą su arbatos gėlių medumi, mėgstamu uogiene ir gerą nuotaiką suteiks visai šeimai.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 500 g
- Sviestas 100 g
- Pienas 1 šaukštai.
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Cukrus 0,5 šaukštai
- Šviesūs razinos 80 g
- Druska 1 šaukštelis
- Kepimo milteliai 1 šaukštelis.
- 1 veiksmas. Kruopščiai gaminame baklažus, miltus, cukrų, minkštą sviestą, kiaušinius, pienas ir razinas be duobių.
- 2 žingsnis. Parinkite miltus, įpilkite kepimo miltelius ir minkštą sviestą - gerai sumaišykite.
- 3 žingsnis. 2 kiaušiniai sumušami druska ir 0,5 puodelio cukraus, masė turėtų šviesti ir šiek tiek padidinti kiekį.
- 4 žingsnis Tada įpilkite šalto pieno ir vėl įstrigti.
- 5 žingsnis: supilkite pieno-kiaušinio mišinį į miltus ir sumaišykite tešlą. Tešla bus vienkartinė, bet tai normalu.
- 6 žingsnis Tada įpilkite gerai išplautų ir džiovintų razinų.
- 7 žingsnis dar kartą maišyk.
- 8 žingsnis. Pripelkite kepimo skardą miltais ir sudėkite iš tešlos mažus rutulius. Išpjaukite ruošinius 1,5-2 cm atstumu viena nuo kitos, tada sutepkite jas tryniu.
- 9 žingsnis. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 170 ° C 25-30 minučių, kol jis bus rūdintas.