- Sviestas - 150 gramų
- Bananai - 3 vnt
- Kepimo milteliai - 5 gramai
- Kiaušiniai - 3 vienetai
- Kremas 20-22% - 100 gramų
- Cukrus - 120 gramų
- Miltai - 300 gramų
- Riešutai - 70 g (migdolai ar kiti)
- Kreminis sūris - 250 gramų (pasirinktinai: mascarpone, Philadelphia, Hochland ir kiti ..)
- Cukraus milteliai - 100 gramų
Sviestas (kambario temperatūra) turi būti sumaišytas su maišytuvu, įpilama cukraus ir dar kartą įmaišoma į sultingą masę. Bananai (geriausi minkšti) turi būti sumalti į tyrę ir įmaišyti į sviestą. Masei su aliejumi išmaišome miltus su kepimo milteliais. Sumaišykite, kad gautumėte tankią, homogeninę masę. Tada pridėkite susmulkintus riešutus. Tai gali būti bet kokie riešutai ir migdolai, lazdyno riešutai ir graikiniai riešutai. Atskirai, jums reikia plakti baltymus ir įdėti grietinėlę ten, tada šiek tiek cukraus ir dar kartą įmesti į oro masę. Prie didžiojo kiekio (bandymo) pridėti ketvirtadalį plaktų baltymų. Švelniai sumaišykite. Tada mes trukdame likusius baltymus. Tada paskleiskite tešlą į formas. Cupcakes turėtų būti kepti iš anksto pašildytą iki 180 laipsnių apie 45 minučių. Nors cupcakes yra kepami, ruošiame kremą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinėlės sūrio dubenį, įpilkite grietinėlę (100 g) ir cukraus miltelius po vieną. Nupjaukite žemu greičiu. Pasirodo, švelnus kremas. Laikykite kremą šaldytuve ir papuoškite jį tik tada, kai cupcakes visiškai atšaldyti. Papuoškite saldumynų krepšį.
Porcijos: 5-6