"... avietė yra saldi ant lūpų ... ah .. ah ... ah ..." iš gamyklos grupės mergaitės dainuoja. Tačiau leiskite man priminti, kad avietės yra ne tik saldžios ant lūpų, bet ir naudingos! Manau, kad bet kokia vasarą gyvenanti kaime yra aviečių. Mes renkame avinas kasmet, bet ką mes iš tiesų apie juos žinome? Kaip vaikas, kai palaužau, mano močiutė privertė mane išgerti arbatą su aviečių uogiene, sakydama, kad mane lengviau atsikratyti aviečių. Tačiau dabar šiandien plačiai atskleisime aviečių naudą temoje " avietės, lapai, vaistinės savybės ".
Pirmiausia sakau, kad avieta yra krūmas su dygliuotais stiebeliais 1-2 metrų aukščio nuo Rosaceae šeimos. Avinukų stiebai yra dvidešimt metų, pirmuosius metus jie nesudaro žiedų, tačiau antrus metus jie duoda vaisių ir miršta. Nuo šaknų kasmet susidaro nauji palikuonys. Šakniastiebiai ir priedų šaknys formuoja pumpurus, kurie auga kitais metais ir duoda ūglių pakaitalą. Lapai yra nedaug, o nuo 5-7 kraneliuotų lapų. Žemiau jie yra balti ir žalia viršuje. Avietė turėtų būti pasodinta pavasarį ir rudenį. Po sodinimo būtina 50-60 cm nuvalyti vandenį ir sutrumpinti šūvį. Uždėkite krūmus 0,5 metro atstumu vienas nuo kito. Jei auga eilėmis, atstumas tarp eilučių yra 60 cm. Apvaisintos ūgliai turi būti iškirpti.
Kalbant apie aviečių uogas, jie yra labai maistingi ir besiplečianti su vitaminais. Vaisiai yra cukraus, pektino medžiagų, obuolių, vyno, caproic, salicilo, skruzdžių rūgščių, kurios turi teigiamą poveikį maisto virškinimui organizme. Ypač šios rūgštys yra naudingos, kai mažai skrandžio sulčių rūgštingumas. Be to, šios rūgštys teigiamai veikia žarnyną, užkertant kelią virusų, grybų atsiradimui, dėl kurių sumažėja žarnyno ligų atsiradimas. Patekęs į kraują, rūgštys pradeda aktyviai dalyvauti metabolizme. Šios rūgštys neutralizuoja ir pašalina iš žmogaus kūno šlapimo rūgšties druskos, kurios susidaro keičiant baltymus. Salicilo rūgštis turi antibakterines savybes ir karščiavimą nuo uždegimo, stemplės, analgetiką. Ypač daug šios rūgšties lapuose ir aviečių krūmo šakose. Dėl šių rūgščių gydomos ligos, tokios kaip reumatas, osteochondrozė, artritas, išialgija ir kitos sąnarių ligos.
Mineralai, B, PP, C, karotinas, beta-sitosterolis, angliavandeniai (gliukozė, fruktozė, sacharozė), cianino chloridas, acetoinas, beta-iononas ir daugelis kitų naudingų dalykų. Gliukozė yra svarbi smegenų ir širdies mitybos sudedamoji dalis, tačiau cukraus kiekis uogose yra nevienodas ir priklauso nuo augimo sąlygų. Uogų kvapas ir saldžiųjų rūgščių skonis priklauso nuo eterinių aliejų. 100 g uogų yra 41 kalorijų. Avietės yra naudingos diabetu sergantiems žmonėms. Avieja stimuliuoja apetitą, nes padidina seilių sekreciją, skrandžio sultis ir tulžį. Avietės gali išgydyti maliariją ir kitų rūšių karščius.
Avinėlių lapuose yra medžiagų, kurios turi hormoninį poveikį. Liaudies medicinoje vartojama prostatos liaukai. Avieza taip pat žinoma kaip svarbi nevaisingumo, seksualinės impotencijos ir nervų sistemos sutrikimų gydymo sudedamoji dalis. Aviejuje yra daug pluošto, kuris naudingas virškinimui ir žarnų valymui. Dėl didelio pluošto kiekio avietėse, rekomenduojama pacientams, kurių virškinimo veikla yra silpnesnė, ir yra vidurių užkietėjimas. O su viduriavimu ir žarnyno uždegimu, kiek įmanoma reikia naudoti aviečių uogas. Su viduriavimu jums reikia 2 šaukštus aviečių lapų užvirinti 500 ml verdančio vandens ir palikite 2 valandas, po to valgykite 4 kartus per dieną prieš valgį 50-100 ml.
Avižoje yra pektinų, kurie padeda pašalinti iš organizmo žarnyne įvairias kenksmingas medžiagas, cholesterolį ir radioaktyvias medžiagas, todėl žmonėms, dirbantiems skirtinguose augaluose, rekomenduojama naudoti avietes. Avižose esantys kumarinai pagerina kraujo krešumą ir mažina protrombino kiekį. Kumarinai yra koncentruoti lapuose ir tamsių gervuogių tipo veislių šakose. Antocianinai stiprina kapiliarus ir mažina polinkį į sklerozę. Fitosteroliai mažina aterosklerozės atsiradimo tikimybę. Sudėtyje esantis aviečių kalis padeda pagerinti sergančiųjų širdies ligomis, taip pat kalis veikia kaip diuretikas. Avietės gali išgauti geležies junginius iš žemės ir laikyti jas uogose, o avietės viršija daugybę daržovių ir vaisių geležies kiekiu. Taigi avietė tampa naudinga žmonėms, sergantiems anemija. Alyvoje yra jodas, kuris turi teigiamą poveikį bronchitui, sukeliantis šukavimą.
Arbata su avietėmis ar aviečių lapais, paruošta kartu su arbatos lapais, ramina skausmą skrandyje ir žarnyne su gastritu. Su diabetu gerkite sultis iš aviečių arba kompoto be cukraus. Norėdami pagaminti aviečių arbatą, jums reikia 5-6 šaukštų sausų uogų, kad užvirtų 3 puodelius verdančio vandens. 2-3 akinius valandai, kurią reikia gerti karštoje būsenoje. Ši arbata veikia kaip šildymas ir yra prakaito. Ypač prakaitavimo savybės yra naudingos žmonėms, sergantiems hipertenzija. Kaip žinoma, hipertenzija sukelia per didelį valgomąją druską, todėl druskos, kartu su prakaitu, palieka žmogaus kūną, todėl kraujospūdis sumažėja. Avietės yra vitamino B šaltinis, todėl avinas turi būti valgomas po įvairių antibiotikų vartojimo, nes antibiotikai sutrikdo šio vitamino gamybą žarnyno bakterijomis, o avietai papildo vitamino B trūkumą. Malinoje yra daug vario, o varis yra daugybė antidepresantų, taigi ir aviečių būtina suvalgyti tuos žmones, kurių darbas yra susijęs su dideliu nervų kamienu. Dėl to, kad avietės yra vitamino A, E, PP, C, tonus pakyla ir veido spalva gerėja, todėl avietes turi valgyti moterys.
Avieza nei sausoje formoje, nei šaldyta forma, nei termiškai apdorojant nepraranda naudingų savybių ir savybių. Todėl uogiene iš aviečių yra labai naudingos gėrybės. Jei turite herpes , tada jums reikia 1 šaukštai supjaustytų aviečių šakelių užpilkite 500 ml verdančio vandens, tada primygtinai reikalauti, supakuoti, nei viskas 2 valandas. Padermė, gerkite pusę stiklinės 4-5 kartus per dieną. Avinukų ar tamsių lapų infuzija yra naudinga alergijoms, ausims, kraujavimui iš nosies, astma. Avietės tyrės kaukė gerai padeda kovoti su raukšlėmis, nes ji maitina odą.
Mokslininkai nustatė, kad dėl didelio antioksidantų kiekio aviečių uogos gali veiksmingai kovoti su vėžinėmis ląstelėmis. Aviečių, juodųjų serbentų, braškių ir mėlynių antioksidantų yra 1000 kartų daugiau negu kituose augaluose.
Manoma, kad jei kasdien patiria ne mažiau kaip 500 g aviečių ar kitų šviežių uogų, galite prarasti svorį per mėnesį be svorio maždaug 1-2 kg. Ir jei bent kartą per savaitę vietoj vakarienės, vaisių ir daržovių galite saugiai tikėtis prarasti visus penkis svarus. Ir visa tai, nes uogos aktyvina medžiagų apykaitą!
Kas bus pasirengusi žiemai, kad sausas oras išplistų visais brandinais aviečių uogomis. Per šį laikotarpį jie yra labai lengvai atskirti. Tiesiog surinkite juos tvarkingai, kad jų neplėstumėte. Tada įdėkite juos į ploną sluoksnį, džiovinkite orkaitėje 60-80 laipsnių temperatūroje arba džiovintuvuose. Dengtos džiovintos žaliavos yra pilkai pilkšvos spalvos, stiprus kvapas ir saldžiarūgštis skonis. Sausosiose uogose neturėtų būti nieko, kuris galėtų sukelti skilimą. Laikyti sausuose kambariuose, galiojimo laikas 2 metai nuo virimo.