Ausis

Ushnik - tradicinė Rusijos skystoji sriuba su grybais virtų ryžių ir sūdytų marinatų Sudėtis:

• sūdyti agurkai - 3-4 vienetai
• švieži grybai - 500 gramų
• svogūnėliai - 3-4 vienetai
• petražolių šaknis - 1 gabalas
• morkos - 2 vnt
• salierų šaknis - 1 gabalas
• ryžiai - 1/2 puodelio
• druska - skoniui
• prieskoniai - pagal skonį

Instrukcijos

Ushnik yra tradicinė rusiška skysta sriuba su grybų kepti ryžiai ir marinuoti agurkai. Reiškia liestis patiekalų. Ausies - lengva ir kvapnė sriuba be papildomų kalorijų. Smulkiai supjaustykite marinatus, padėkite juos į puodą, įpilkite vandens ir virkite. Išpjaukite šviežius grybus, svogūnus, morkas, petražolių šaknis ir salierą. Panardinkite daržoves, grybus ir šaknis keptuvėje ir kepkite. Skalauti ryžius šaltu tekančiu vandeniu. Kruopas daržoves, grybus, šaknis ir ryžius supilkite į agurkų padažą. Kuko, kol ryžiai bus paruošti. Druska, sezonas su prieskoniais ir patiekalas.

Porcijos: 6