Ar žinojote, kad klasikinis vokiečių šarlotas pagamintas iš baltos duonos, krevečių, vaisių ir alkoholinių gėrimų? Būtent tokiu būdu šis garsusis pyragas vokiečiai pasiskolino iš britų, kurie savo ruožtu parengė charlotę kaip vieną iš saldaus pudingo variantų. Vėliau su šviesia ranka prancūzų virėjo, kuris tarnavo prie imperatoriaus Aleksandro Pirmojo, buvo išrastas receptas, kuris galiausiai tapo mūsų mėgstamiausiu rusų šarlotu su obuoliais ir sausainiais. Tačiau šio patiekalo recepto pokyčiai vis dar vyksta šiandien. Kiekvieną kartą ir vėliau yra įvairių kulinarinių variantų: sultingų česnakų su grietine, bešališku be kiaušinių, su varšku, jogurtu, pienu ... Nors to paties charloto su obuoliais, kurių receptas buvo žinomas kiekvienoje sovietinėje šeimoje, vis dar yra populiarus šiandien. Ir nenuostabu, atsižvelgiant į tai, kaip paprastas ir tuo pat metu skanus desertas, galite jį gaminti namuose be didelių sunkumų. Apie tai, kaip kepti obuolių charlotte ir eiti toliau.
Klasikinis "charlotte" su obuoliais - receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio
Pirmasis receptas yra tas pats klasikinis charlotas su obuoliais, paruoštas mūsų močiutėmis ir motinomis. Recepto esmė yra labai greita sausainių tešla, kuriai reikia kepimo maišytuvo. Skaitykite daugiau apie tai, kaip kepti klasikinį charlottą su obuoliais receptą su nuotrauka žingsnis po žingsnio toliau.Esminiai klasikinio charlotto ingredientai su obuoliais
- obuoliai -5 vnt.
- kiaušiniai -5 vnt.
- cukraus-1 stiklo
- miltai -1 stiklo
- vanilinis cukrus
- sviestas liejimui
- miltelių cukrus apdailai
Žingsnis po žingsnio instrukcija klasikiniam "charlottes" receptui su obuoliais
- Obuoliai ant charlotto geriausiai tinka kvepiančioms ir saldžioms veislėms. Visi vaisiai turi būti gerai nuplauti, nulupti ir supjaustyti į mažas ir plonas plokštes.
- Kiaušinius reikia iš anksto gauti iš šaldytuvo ir leisti jiems gauti kambario temperatūrą. Tada turėtumėte pertraukti kiaušinius į gilų dubenį (voverės ir tryniai kartu). Pridėti cukraus.
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi, kol jie bus balti, o cukraus kristalai visiškai neištirps.
- Tada turėsite pradėti mažosiomis porcijomis išmesti aukščiausios rūšies miltus.
- Į gatavą tešlą reikia pridėti šiek tiek vanilinio cukraus ir vėl sumaišyti. Formos kepimui charlottai turėtų būti giliai, nes kepimo metu tešla padidėja. Po to, kai formos sienos ir apačia yra gerai tepami sviestu, į jį įpilkite pusę tešlos.
- Tada reikia išmesti obuolių gabaliukus ir vėl užpilti likusį tešlą.
- Kepkite į pašildytą orkaitę (185 laipsnių) apie 45-50 minučių. Pirmą pusvalandį krosnies duris nereikėtų atidaryti, nes kempinė gali nukristi. Pasirengimo charlotki galima patikrinti su keptuvu ar dantų pasta.
Oro šarlotė su obuoliais ir varšku - paprastas nuoseklus receptas
Šį paprastą oro deserto receptą galima vadinti dviejų nuostabių patiekalų mišiniu - charlotėmis su obuoliais ir varškės pyragaičiais. Paprastai varškės ir obuolių derinys gali būti pavadintas sėkmingu kulinariniame plane, nes abi sudedamosios dalys harmonizuoja pagal skonį ir papildo vienas kitą. Todėl oro balionas su obuoliais ir varšku (paprastas po žingsnio po receptu) yra skanus ir originalus tuo pačiu metu.Esminiai ingredientai oro balionui su obuoliais ir varšku pagal paprastą receptą
- varškė (be granulių) - 250 gr.
- kiaušiniai -3-4 vnt.
- saldūs obuoliai -3 vnt.
- grietine -3 šaukštai. l su skaidriu
- cukrus - 180 gr.
- miltai - 230 g.
- kepimo milteliai
- sviestas
- druska
Paprastas receptas, skirtas oro balionui su obuoliais ir varške
- Kietas sūris yra mažai riebalų, o pageidaujamas briketų - tai puikus kepimas ir mūsų "charlotte" bus tikrai erdvus. Sumaišykite varškės ir grietinės dubenėlį, kol bus vienarūšis.
- Atskirame konteineryje supilkite kiaušinius su cukrumi iki šviesos putų. Jei vištienos kiaušiniai yra dideli, tai pakaks trims, o jei kiaušiniai yra vidutiniai, tada geriau pasiimti keturis gabalus. Mes kartu sujungiame abi dalis ir sumaišome iki vienodo.
- Mes keletą kartų perpumpuojame miltus kepimo milteliais. Tai yra svarbu, nes ji yra tokia, kad ji yra praturtintas deguonimi ir kepama yra aeruojama.
- Įpilkite nedidelius miltų kiekius ir sumaišykite vienarūšę tešlą.
- Supjaustome obuolius plonais griežinėliais, tai įmanoma kartu su oda.
- Dugno ir formos sienos padengiamos sviestu. Įpilkite tešlą ir supilkite obuolių gabaliukus viršuje.
- Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie keturiasdešimt minučių. Mes patikriname pasirengimą medine lazda. Pasiruošę šaldyti šarlotę su obuoliais, apibarstyti miltelių cukrumi.
Prabangus charlotas su obuoliais - receptas žingsnis po žingsnio namuose
Tarp kulinarijos ekspertų manoma, kad kuo daugiau nuostabaus charlotto su obuoliais, tuo sėkmingesnis bus desertas. Todėl mūsų kitas "charlottes" receptas su obuoliais namuose bus būtent tai, kaip paruošti nuostabų, tai reiškia labai skanų pyragą. Visos paslaptys, kaip gaminti geriausius "charlotte" patiekalus su obuoliais, nuosekliai išgydo receptą namuose.Būtinos ingredientai sultingam charlotte su obuoliais namuose
- obuoliai - 3 vnt.
- kiaušiniai -3 vnt.
- cukraus-1 stiklo
- miltai -1 stiklo
- krakmolas - 2 šaukštai.
- kepimo milteliai -1 šaukštelis.
- cinamonas pagal skonį
Žingsnis po žingsnio instrukcijos sultingam charlotte su obuoliais namuose
- Obuoliai plaunami ir išvalomi nuo vidų. Supjaustykite plonais griežinėliais be odos.
- Sumaišykite kiaušinius su maišytuvu 3 minutes. Tada įpilkite cukraus, balinkite ir toliau maišydami 3-5 minutes, kol masė pasirodys sultinga.
- Iš miltų stiklo pašalinkite 2 arbatinius šaukštelius ir pakeiskite bulvių krakmolu. Gerai keletą kartų perpjaukite miltus krakmolu ir kepimo milteliais.
- Įdėkite miltus į kiaušinių masę ir tešlą prijunkite vienarūšiškai.
- Įmaišykite aliejumi, supilkite šiek tiek tešlos ir padėkite obuolius, pabarstykite cinamonu. Viršuje likusios tešlos ir kepkite 25-30 minučių 180 laipsnių kampu.
Oro šarlotas iš obuolių be kiaušinių ant pieno - paprastas žingsnis po žingsnio receptas
Paruošti oro balioną iš obuolių be kiaušinių naudojimo yra sunku, tačiau paprastas pamažu recipe pienui yra gana realus. Šio recepto tešla pasirodė gana tanki, bet tai neužkerta kelio, kad ji būtų erdvi ir švelnus. Kaip paruošti oro balioną su obuoliais be kiaušinių ant pieno.Esminiai obuolių baliono ingredientai piene be kiaušinių
- obuoliai -3 vnt.
- banana -1 vnt.
- cukraus-1 stiklo
- pieno -1 stiklo
- miltai -2, 5 puodeliai
- augalinis aliejus -3 šaukštai. l
- kepimo milteliai
Žingsnis po žingsnio instrukcija oro baliono receptui su obuoliais be kiaušinių ant pieno
- Banana suminkama šakutėle, įpilama pieno ir augalinio aliejaus, sumaišoma.
- Obuoliai išvalomi nuo dugno ir smulkiai supjaustyti kubeliais.
- Miltai su kepimo milteliais sijojami ir įšvirkščiami į pieno ir bananų mišinį. Įpilkite cukrų ir gerai sumaišykite.
- Alyvotos formos apačioje pasiskirstome obuolius. Iš viršaus užpilkite tešlą ir kepkite, kol paruošta iki 180 laipsnių.
Skanus ir paprastas charlotte iš obuolių - receptai namuose
Kitas variantas, skanus ir lengvai paruoštas obuolių charlotte namuose yra daugiau receptas. Be to, šį receptą galima pavadinti "Apple" kepimo biudžeto pasirinkimu. Žemiau esančiame recepte iš kokių produktų galite gaminti skanų ir paprastą charlotę su obuoliais namuose.Esminiai ingredientai skanių charlotte su obuoliais namuose
- obuoliai-2 vnt.
- cukrus -1/2 puodeliai
- miltai -1 stiklo
- kiaušiniai -1 vnt.
- augalinis aliejus -100 ml
- verdantis vanduo-1 puodelis
- soda -1/2 šaukštai.
- actas, skirtas gesinti
Žingsnis po žingsnio instrukcija skaniai ir paprasta charlotte iš obuolių namuose
- Supjaustykite obuolius smulkiai.
- Kiaušinis sumaišomas su augaliniu aliejumi ir cukrumi iki vienodo. Įtraukite sijotus miltus.
- Į homogeninę tešlą pridėkite sodą, gesinti actu, gerai sumaišykite. Pridėti obuolius.
- Įkaitinkite orkaitę 180 laipsnių kampu ir prieš kepdami užpilkite stikline verdančio vandens į tešlą, maišykite ir kepkite 35 minutes.