Charlotės istorija su obuoliais Yra keletas šio recepto pavadinimo kilmės variantų. Labiausiai romantiška yra beviltiškai pamaloninto virėjo, pavadinto jo išrado pyragas, vardas širdies panele - Charlotte. Pagal kitą versiją, šio patiekalo receptas buvo pasiūlytas Anglijos karaliaus George III žmonos, kuri taip pat buvo vadinama Charlotte. Bet labiausiai tikėtina, kad šio vardo kilmė - senovės anglų kalbos žodis charlyt, kuris išverstas kaip patiekalas, pagamintas iš pieno, cukraus ir plaktų kiaušinių. Klasikinis "charlotte" - tradicinis angliškas pudingas, tiekiamas šilta forma. Paruoškite taip: įmaišykite kiaušinių mišinyje įmirkytos duonos sluoksnius ir sumaišykite su cukraus obuoliais, tada kepkite orkaitėje ir šeriškite saldžiu padažu arba plakta grietine. Paprastai galite gaminti charlotę su skirtingais užpildais, tačiau labiausiai paplitęs yra obuolys, nes Rusijoje ir Europoje tai yra labiausiai nebrangūs ir nebrangūs vaisiai. Tradiciškai obuolių charlotte kepama rudenį, kai daug šviežių obuolių. Bet kitu metų laiku galite naudoti konservuotus vaisius iš kompotų arba specialiai paruoštiems charlotte įdaroms.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus 1 šaukštai.
- Vištienos kiaušiniai 4 vnt.
- Cinamono milteliai 2 šaukštai.
- "Apple" 5 vnt.
- Cukraus milteliai 10 g
- Sviestas 10 g
- 1 žingsnis. Čorlotui su obuoliais mums reikia 4-5 vidutinio dydžio obuolių (gali būti įvairių rūšių), stiklinė cukraus, miltų ir 4 kiaušiniai.
- 2 žingsnis: obuolius reikia nuplauti, nulupti ir nulupti, o pasirinktinai supjaustyti.
- 3 žingsnis. Maišytuve maišykite kiaušinius su cukrumi 3-5 minutes.
- 4 žingsnis. Įberkite paimtą miltų ir malto cinamono - švelniai sumaišykite viską.
- 5 žingsnis Tada pridėkite kapotų obuolių ir vėl sumaišykite.
- Žingsnis 6 Gerai supilkite kepimo formą ir pridėkite virtą tešlą.
- 7 žingsnis. 30-35 minučių kepkite charlotte su obuoliais įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C. Noras patikrinti mediniu bandeliu, jis turi išeiti iš tešlos sausos.
- 8 žingsnis. Paruoškite šerlotą pelėsiais, tada atsargiai jį pašalinkite ir pabarstykite milteliais.