Pipirinės salotos su riešutais, sūriu ir vynuogėmis
- 50 g salotų
- 2 agurkai, raudonos ir geltonos paprikos
- 100 g graikinių riešutų, brynza ir vynuogių branduolių
- 1 citrinos sultys
- 2 gvazdikėliai česnako
- 4 stalas. šaukštai alyvuogių aliejaus
Virimas:
Salotos lapai gerai nuplaunami, džiovinami, supjaustyti smulkiais gabalėliais, supjaustyti agurkus į griežinėliais, pipirų minkštimą - žiedus, sūris - kubelius. Riešutai pjaustyti, vynuogių uogos atskirti nuo šakelių. Paruoškite padažą: pjaustykite česnaką, sumaišykite su citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi, sezono skonį. Visos salotos sudedamosios dalys minkštai sumaišomos ir sezono metu virtos padažu.
Virimo laikas: 20 min.
Viename porcijoje - 448 kcal
Baltymai - 10 gramų, riebalai - 41 gramai, angliavandeniai - 13 gramų
Pipirai ir vištiena
- 8 ankštinių pipirų
- 60 g duonos, skirtos skrudinimui
- 30 g sviesto
- 200 g virtos vištienos filos
- 1 krūva žalių svogūnų
- 200 g varškės
- 50 ml kremo
- 1 trynys
- 1 česnako skiltelė
- 30 g rutulinio sūrio
- 100 ml sultinio
Virimas:
Duona supjaustykite kubeliais ir kepkite sviestą. Vištieną ir pomidorą supjaustykite kubeliais, supjaustykite žalią svogūną ir česnaką. Sudėkite paruoštus ingredientus su varške, grietine ir tryniu, sumaišykite ir sezono metu. 2. Supjaustykite papriką ir pašalinkite sėklas iš ankščių. Pipirai turėtų būti įpilama paruošta mase, supilkite sultiniu, pabarstykite terminiu sūriu ir kepkite 20 minučių 180 ° kampu.
Virimo laikas: 60 min.
Vienu servisu 380 kcal
Baltymai - 20 g, riebalai - 25 g, angliavandeniai - 16 g
Užkandžiai iš duonos ir pipirų
4 porcijos
- 8 ruginės duonos gabaliukai
- 1 ankšta raudonųjų ir geltonųjų paprikų
- 150 g rutulinio sūrio
- 75 g sviesto
- 2 kietai virti kiaušiniai
- 2 lentelė. graikinių riešutų branduolių šaukštai
- 2 gvazdikėliai česnako
- 20 g petražolių žalumynų
Virimas:
Su saldžiųjų paprikų ankštimis supjaustykite "dangčiais", pašalinkite sėklas ir pertvaras. Paruoškite faršą. Kiaušinius, graikinius riešutus, česnaką ir sviestą supjaustykite, įpilkite sūrio, žalumynų, gerai sumaišykite. Pipirai supjaustyti storais žiedais. Už kiekvieną duonos gabalėlį įdarykite raudonųjų pipirų žiedą ir užpilkite malta mėsa. Tada šiek tiek užsipildė, įdėti geltonųjų pipirų žiedą ir užpildyti malta mėsa.
Virimo laikas: 20 min.
Viename patiekaluose 270 kcal
Baltymai - 32 gramai, riebalai - 11 gramų, angliavandeniai - 19 gramų
Blyneliai, įdaryti su saldžiaisiais pipirais, salotos
- 2 ankštiniai oranžinės paprikos
- 80 g miltų
- druska
- Cayenne pipirai
- 150 ml pieno
- 2 kiaušiniai
- 1 krūva salotų lapų
- 2 arbatos. šaukštai augalinio aliejaus
- 125 g kepenų pyragas
Virimas:
Dėl tešlos sumaišykite miltus, pieną, kiaušinius, šaukštelį druskos ir kajenų paprikas. Ant šildomo daržovių aliejaus kepkite 4 plonus blynus, kepkite juos iš abiejų pusių iki šviesiai auksinės spalvos. Salotos supjaustytos į juostas, paprikos minkštimas - kubeliai. Kiekvienam blyneliui paskleiskite ploną kepenų pyrago sluoksnį, padėkite salotas ir saldžiąsias paprikas, nulenkite blyną.
Valgymo laikas: 45 min.
Iš vienos porcijos 250 kcal
Baltymai - 11 g, riebalai -14 g, angliavandeniai -19 g
"Spotted" salotos
- 1 žiedinių kopūstų galvutė
- 2 morkos
- 1 ankšta raudonos, žalios ir geltonos paprikos
- 1/2 arbata. šaukštai cukraus
- gruntinis kalendras, juodieji pipirai ir paprikos
- 1 krūva uolienų
- 1 citrinos sultys
- 1 lentelė. šaukštas alyvuogių aliejaus
- spanguolių
Virimas:
Padažykite kopūstus žiedynuose ir 3-4 minutes išvalykite sūdytu verdančiu vandeniu. Morkos rėgi ant didelės lentynos. Paprikos saldžiųjų pipirų išlaisvinti iš sėklų ir supjaustyti žiedais. Kriaušė pjaustykite. Maišykite daržoves. Paruoškite degalinę. Švelniai sumaišykite alyvuogių aliejų su citrinų sultimis, cukrumi ir druska. Į skonį įpilkite griežtų koriandrų, juodųjų pipirų ir paprikos. Įpilkite salotų padažu, dar kartą maišykite ir, jei norite, papuošti spanguolėmis.
Virimo laikas: 20 min.
Viena dalis 210 kcal
Baltymai - 0 g, riebalai - 10 g, angliavandeniai - 23 gramai
Korėjos pupelių ir morkų salotos
- 1 kanai konservuotų pupelių
- 2 kiaušiniai
- 1 raudonas svogūnas
- 1 puodelis čili, geltonos ir žalios paprikos
- 20 g petražolių žalumynų
- 100 g morkų korėjiečių kalba
- 3 lentelė. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/2 citrinos sulčių
- juodieji pipirai
- druska
Virimas:
Kiaušiniai kietai virinama (10 minučių), aušinami šalto vandens sraute, nuimami lukštai ir supjaustomi skiltelėmis. Svogūnai supjaustyti plonais žiedais, maltos paprikos ir čili - šiaudais. Pjaustyti petražolėmis. Konservuotus pupelius galima išmesti į duoną ir leisti nutekėti. Korėjos morkos šiek tiek išspausti ir supjaustyti dar mažesni. Visus paruoštus ingredientus druskos, pipirų ir švelniai sumaišykite. Sumaišykite alyvuogių aliejų su citrinų sultimis ir šiek tiek suminkštinkite. Gautas padažas vandeniu salotos.
Virimo laikas: 40 min.
Vienoje porcijoje 190 išmatų
Baltymai -12 g, riebalai-8 g, angliavandeniai -11 g
Salotos iš žalios pupelės
- 200 g stambių pupelių
- 400 g kiaulienos
- 1 lentelė. šaukštą sviesto
- keletą lapų radicchio salotos ir frisi
- 4 kietai virti kiaušiniai
- 2 svogūnai
- 1 krūva petražolių
- 100 ml daržovių sultinio
- 50 ml acto
- 1 švirkšti cukraus
- 2 lentelė. šaukštai alyvuogių aliejaus
Virimas:
Mėsos druska ir pipirais, leiskite laiko mirkyti (30 min.). Tada ištirpinkite sviestą keptuvėje, kepkite mėsą iš visų pusių, padėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje (10 minučių 180 ° kampu). Paruoškite degalinę. Sumaišykite svogūnų ir petražolių žaliavą, sumaišykite su sultiniu ir alyvuogių aliejumi. Priesakykite su actu, druska ir pipirais pagal skonį. Pupelės virinama verdančiu sūdytu vandeniu (15 min.), Tada išmeskite į žarną. Salotų lapai supjaustyti dideliomis juostomis arba supjaustyti gabalais. Salotos ir pupos vienodai skirstomos į serviso plokštes. Supjaustykite mėsą pluoštomis plonais griežinėliais ir padėkite ant salotų. Kiaušinius reikia nulupti ir supjaustyti į ketvirčius. Supilkite paruoštą padažą, papuoškite ketvirčiais kiaušinių ir palikite patiekalą gerai įsiurbti (20-30 min.).
Virimo laikas: 25 min.
Viename servise 375 kcal
Baltymai - 33 gramai, riebalai - 25 gramai, angliavandeniai - 4 gramai
Kalba su žaliais žirneliais
4 porcijos
- 1 jautienos liežuvis
- 1 morkas
- 1 petražolių šaknys
- 1 svogūnas
- 100 g razinų
- 1 lentelė. šaukštas miltų
- 2 lentelė. šaukštai sviesto
- 1/2 citrinos sulčių
- 1 puodelis žirnelių
Virimas:
Kalve virti šakniavaisiais ir svogūnais (2-3 val.), Po to laistoma šaltu vandeniu ir nulupama nuo odos. Sultinys broliui. Razinos išsinuomoti. Pusę sviesto kepkite, maišydami miltus iki šviesiai auksinės spalvos, supilkite apie 1/2 puodelio sultinio, įpilkite razinų ir virkite 5 minutes. Druska pagal skonį. Nuolat maišant, likę sviesto ir citrinų sulčių pridėkite. Žirniai šilti su įdaru. Iškirpkite liežuvį į gabaliukus, padėkite ant lėkštelio žirneliais. Padažas su razinomis pateikiamas atskirai.
Virimo laikas: 40 min.
Vienu servisu 570 kcal
Baltymai - 40 gramų, riebalai - 20 gramų, angliavandeniai - 17 gramų
Vegetariškas užkandis
4 porcijos
- 250 g raudonos lęšių
- druska
- 100 g žalios svogūnėlės
- 20 g imbiero
- 2 tryniai
- 100 g džiūvėsių riebalų
- juodieji pipirai
- 1 puodukas čili pipirų
- 1 kalkių sultys
- 2 lentelė. šaukštai sojos padažu
- 6 lentelė. šaukštai augalinio aliejaus
- 2 agurkai
Virimas:
Paruoškite salotas. Agurkai supjaustyti skiltelėmis. Padažas iš paprikos ir žaliųjų svogūnų, supjaustytų žiedais. Sumaišykite agurkus, čili ir pusę žalią svogūną. Sezonas su sojos padažu, laimų sultimis ir 2 stalais. šaukštai augalinio aliejaus. Lęšiai rūšiuoti ir virti (10 min.), Paskui išleisti vandenį, išplauti. Sumaišykite žemės imbierą, likusius žalius svogūnus, trynius ir sausainius. Skonio sezonas, švelniai sudėkite miltus ir kepkite likusioje augaliniame aliejuje. Patiekite su salotomis.
Virimo laikas: 40 min.
Vienoje porcijoje - 490 kcal
Baltymai - 20 g, riebalai - 18 g, angliavandeniai - 36 g
Pupelių salotos su vištiena
8 porcijos
- 1 kanai konservuotų pupelių
- 300 g vištienos filė
- 1 maža galva iš Kinijos kopūstų
- 300 g agurkų
- 300 g pomidorų
- 3 kiaušiniai
- 250 g majonezo
- 1 agurkas
- žalia apdailai
- druska pagal skonį
Virimas:
Vištienos krūtinėlės filė virkite ir atvėsinkite. Išardykite rankas ant 4-6 cm ilgio skaidulų. Pekino kopūstų pjaustykite plonomis juostomis. Iškirpkite pomidorus į pusę, nuimkite kirminų pagrindus, supjaustykite minkštimą į didelius kubelius. Kiaušiniai kietai virinama (10 min.), Atvėsinkite ir nuimkite apvalkalą. Tada sudėkite į didelę dėžutę. Agurkai, be peeling, supjaustyti smulkiais kubeliais. Pridėti visas sudedamąsias dalis, įdėti be skysčio pupeles, sezonas su majonezu, šiek tiek druskos ir sumaišyti. Leiskite mirkyti 15-20 minučių ir padėkite į stalą, paruoštą paruoštą salotą su žaliu lapeliu ir agurkų gabalėliais.
Virimo laikas: 15 min.
Iš vienos porcijos 250 kcal
Baltymai - 24 g, riebalai - 20 g,
Pasimatėliui
- Žalieji žirniai ir žaliosios pupelės
Norėdami išsaugoti žalių daržovių spalvą, jie turi būti virinami stipriu verdančiu sūdytu vandeniu. Vanduo neturės laiko atvėsti dedant daržoves, jei jie yra virta mažomis porcijomis. Rekomenduojamas žalias daržoves supilti į 1-2 šaukštus karšto vandens ir sviesto.
- Didžiosios baltos pupelės
Jei norite būti labai skanu, jį reikia paruošti taip: pupeles išpilkite vandeniu (santykiu 1: 3), virkite, nuimkite nuo karščio ir palikite 2-3 valandas. Tada švelniai nulupkite pupeles iš storo žievelės, kuri po mirkymo bus pašalinta labai lengvai. Tokias pupeles galima virti tik 15 minučių.
- Mes ruošiame lęšius
Tiek raudonos, tiek baltos lęšių reikia rūšiuoti prieš virinant: tarp grūdų dažnai būna akmenukai. Tada lęšiai virinami 20 minučių vandenyje (2 stiklines vandens už 1 puodelio produkto).
Daržovių salotos
- 1 raudonas svogūnas
- 1/2 citrinos sulčių
- 2 gvazdikėliai česnako
- 30 gramų silkių ir krapų
- 300 g šviežių agurkų
- 150 g konservuotų kukurūzų
- 20 alyvuogių be duobių
- 50 g fetos sūrio
- 4 pomidorai
- 3 lentelė. šaukštai alyvuogių aliejaus
- druska
- malti baltieji pipirai
Virimas:
Supjaustykite svogūną plonais žiedais, pabarstykite citrinų sultimis ir palikite 5-7 minutes. Česnakai leiskite per spaudą, smulkiai supjaustykite žalią. Feta supjaustoma kubeliais, pomidorais ir agurkais - apskritimais. Visi paruošti ingredientai derinami su kukurūzais ir alyvuogėmis. Druskos ir pipirų skonio, supilkite alyvuogių aliejumi ir sumaišykite.
Virimo laikas: 15 min.
Vienoje porcijoje 156 kcal
Baltymai - 12 g, riebalai - 7 g, angliavandeniai - 11 g
Salotos su tarnaitės padažu
- 1 galva žalių salotų
- 4 pomidorai
- 1 morkas
- 1 petražolių šaknys
- 1 agurkas
- 1 svogūnas
- 4 duonos riekelės
- 1 arbatinis šaukštelis. šaukštą sviesto
- 2 lentelė. šaukštas acto
- 6 lentelė. šaukštai augalinio aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis. garstyčių šaukštas
- druska
- pipirai
Virimas:
Supjaustykite duonos trupinius į juosteles ir kepkite sviestą (5 minutes). Morkos ir petražolės, susmulkintos plonais šiaudais, agurkais ir pomidorais - apskritimai, svogūnai - žiedai. Palikite salotas smulkiais gabalėliais. Visi sumaišomi. Augalinis aliejus sumaišomas su garstyčiomis. Tęsiasi šlifuoti, užpilkite actu. Druskos, pipirų ir sezono salotos su gautu padažu. Skleiskite ant plokštelių ir pabarstykite skrebučiais.
Virimo laikas: 30 min.
Viena dalis 240 kcal
Baltymai - 33 g, riebalai - 15 g, angliavandeniai - 27 g