- sviestas, minkštas - 1/2 puodelio
- šviežios arba šaldytos spanguolės - 5,5 puodeliai
- pekanos, kepintos ir grubiai pjaustytos - 1/3 puodelio
- plius 1/2 puodelio cukraus - 1/3 puodelio
- didelis kiaušinis - 1 gabalas
- miltai - 1/2 puodelio
- druska - 1/4 šaukštelių
Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Tepkite kepimo indą 2 šaukštai sviesto. Spygliokite viščiukus tolygiai ant pelėsio dugno. Pabarstykite su pekanais ir supilkite 1/3 puodelio cukraus, atidėkite. Ištirpinkite likusius 6 šaukštus sviesto į puodą per mažą šilumą, atidėtą. Kiaušinį ir likusį 1/2 puodelio cukraus įmaišykite dubenyje su elektriniu maišytuvu dideliu greičiu apie 1 minutę. Sumažinkite greitį iki vidutinio ir žemo, palaipsniui įpilkite miltų, tada druska. Lėtai užpilkite lydytą sviestą ir toliau ritkite iki tolygiai. Tešlą įpilkite į keptuvę, kad padengtumėte spanguolių. Kepkite iki aukso rudos maždaug 45 minutes. 10 minučių leiskite atvėsti ant grotelių. Padažykite pyragą į indą ir šiltai arba kambario temperatūroje.
Porcijos: 6