Ir jų perteklius sukelia ne tik nutukimą, bet ir tokias sunkias ligas kaip II tipo cukrinis diabetas, arterinė hipertenzija, išeminė liga. Pavyzdžiui, dietos su mažu angliavandeniu yra taip pat baisios, kaip ir kalorijos patys mūsų juosmens. Todėl rekomenduojame klausytis mūsų patarimų. Jūs visada būsite sveikas ir atrodys labai energingas. Angliavandeniai, iš kurių jūs priauga svorio, yra labai kenksmingi.
Žinutė butelyje
Gamintojai dažnai tvarkingai "slėpia" paprastus angliavandenius, kad gražūs ir neaiškūs pavadinimai būtų ant etikečių. Venkite produktų su ingredientais:
- aukštos fruktozės kukurūzų sirupas / kukurūzų sirupas;
- maltozė / maltitolio sirupas / maltodekstrinas;
- fruktozė, gliukozė, dekstrozė, galaktozė, laktozė, sacharozė;
- ryžių sirupas, klevo sirupas;
- cukranendrių cukrus / panachas, rudasis cukrus ir jo veislės (demerara, laisva, Barbadosas / muskovado, turbina);
- Sugalvotas cukrus, granuliuoti cukrus, cukrumi iš miltelių;
- pyragas / melasa, salyklas, medus.
Ką, su kuo, kada?
Norint, kad sudėtingi angliavandeniai būtų lengvi, valgyti mažus patiekalus ir mažas porcijas, išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, nedarant insulino "pabusti" veltui. Ir jis nebus perkelti gliukozės į riebalus ir laikyti jį. Čia pateikiami dar keletas patarimų, kurie padės sumažinti įprastų angliavandenių žalą ir kuo geriau išnaudoti sunkumus. Jei tikrai norite valgyti kažką saldaus ar miltinio, pradėkite valgyti su baltymų, tada valgykite sudėtingus angliavandenius ir palikite paprastus angliavandenius desertui. Prieš pietauti valgykite maistą su 50-55 GI, po pietų - ne daugiau kaip 35.
Mažai angliavandenių dietos: "už" ir "prieš"
Atkinso dieta, "Montignac" sistema, "Dr. Perricone", Kremliaus mityba ... Visos šios mažai angliavandenių svorio mažinimo sistemos veislės daugelį metų nepraranda savo populiarumo. Ir tai nenuostabu: po to, išskyrus miltus ir cukrų iš dietos ir sušvelnindami saldžiųjų vaisių ir daržovių (burokėlių, kukurūzų) suvartojimą, mes skatiname kūną vartoti riebalus, sintezuojant iš jų reikalingą gliukozę. Baltymų dietos kenkia organizmui taip pat todėl, kad jei nėra pakankamo kiekio angliavandenių, organizmas pradeda vartoti gliukozę ne tik iš riebalų, bet ir iš raumenų. Tokios mitybos priešininkai nurodo per didelę inkstų ir kepenų apkrovą, kuri turi dirbti avariniu režimu, kad iš kraujo pašalintų riebalų rūgščių skilimo produktus: ketoninius kūnus. Norint neleisti sau energijos, bet taip pat neatsigauti, gydytojai rekomenduoja laikytis šios dietos. Švelnus baltymų angliavandenių pusryčiai, tokie pat kaip ir kompozicijoje, bet pusė pietų ir labai lengvos vakarienės. Atminkite pagrindinę taisyklę: kuo daugiau produkte yra cukraus ir (arba) rafinuotų miltų, o mažiau skaidulų, tuo kenksmingiau tai yra mūsų organizmui. Paprasti angliavandeniai yra absorbuojami iškart, net greičiau nei krakmolas, kuris pirmą kartą suskaidomas fermentais.