Adjika su krienais

Nuplaukite pomidorus, darome kryžminių pjūvių, užpilkite verdančiu vandeniu 20 sekundžių. Ingredientai:

• Pomidorai - 2 kilogramai
• Bulgarijos pipirai - 1 kg (adžikai geriau paimti raudoną bulgarų pipirą)
• Česnakai - 300 gramų
• Pipirai aštraus - 300 gramų
• Krienai švieži - 300 Grams (Reikia tik krienų šaknų.) Lapai nėra reikalingi.)
• Druska - 1 stiklas
• Actas 9% - 1 Stiklas

Instrukcijos

Nuplaukite pomidorus, darome kryžminių pjūvių, užpilkite verdančiu vandeniu 20 sekundžių. Nulupkite žievelę. Bulgarijos pipirai plaunami, išvalomi iš sėklų. Supjaustyti keliais gabalais. Maišytuve pjaustykite paruoštus pomidorus, paprikos ir karštus pipirus. Žirgų ridikėlių šaknis plaunama, nulupama. Užklijuokite baudos groteles. Būkite atsargūs, pasirūpink savo akimis. Nulupkite česnaką ir smulkiai pjaustykite. Supjaustykite daržovių mišinį iš maišytuvo į dubenį. Pridėti smulkiai pjaustytą česnaką ir tarkuotus krienus. Maišykite. Įpilkite druskos ir acto. Gerai sumaišykite. Adjika yra pasirengusi. Patiekite kaip padažu arba pagardai. Laikyti šaldytuve stikliniuose induose su dangčiais.

Porcijos: 8