Silkės po kailiu pita duona
- Lavashas
- silkių filė
- daržovės (runkeliai, morkos, bulvės)
- svogūnai
- majonezas
Kaip parengti patiekalą:
Daržoves virkite ir drožkite ant didžiosios kepsninės. Iškirpkite pitos duoną į gabalus. Padėkite silkių filėle ant pita duonos gabalo, supjaustykite sluoksniais viršuje su daržovėmis, svogūnais, supjaustytais žiedais ir majonezu. Sulenkite pitą į ritinį. Iškirpti jį į dalis.
Burokėlių salotos su ananasais
- 1 virtas burokas
- 150 g konservuotų ananasų
- 1/2 puodelio storio kremas
- 2 šaukštai l supjaustyti graikiniai riešutai
Burokėlė valoma, supjaustoma smulkiais kubeliais ir derinama su ananasų gabaliukais. Įmaišykite kremą, supilkite paruoštus maisto produktus ir švelniai sumaišykite. Kai patiekę, pabarstykite salotas su riešutais.
Glazūruotos morkos
- 0,5 kg morkų
- 1 valgomasis šaukštas l augalinis aliejus
- 2 šaukštai l medus
- 1/2 puodelio vandens
- druska
Kaip parengti patiekalą:
Morkos valomos ir supjaustomos į žiedus. Keptuvėje šildykite alyvą ir kepkite morkas keletą minučių, kol ji bus šiek tiek rudos. Į indą pridėti druskos, medaus ir vandens. Užvirkite, sumažinkite šilumą iki minimumo. Švelniai uždėkite ir virkite, kol morkas yra minkštas.
Burokėlių ikrai
- 4 smulkieji runkeliai
- 1 didelis svogūnas
- žemės peperonchinas
- 80 g pomidorų pastos
- 2-3 vienetai kiekvienam. saldžiosios žirniai, juodųjų pipirų žirneliai ir lauro lapai
- sausas errgonas
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai
- 2 mažos česnako skiltelės
- alyvuogių aliejus
Kaip parengti patiekalą:
Nuimkite dangtelį, pridėkite šilumą ir laikykite ugnį, kol didžioji skysčio dalis išgaruos. Patiekite karštu, jei norima, pabarstykite petražolėmis. Burokus nuvalykite ir drožkite ant smulkių grotelių. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir išsaugokite susmulkintus svogūnus. Pridėti peperonchino, saldžių žirnių, juodųjų pipirų-žirnių, lauro lapų. Įpilkite pomidorų pastą ir palikite šiek tiek, pridėdami 2-3 šaukštai. l vanduo. Įtraukite rutuliuoti runkeliai. Išpilkite visus kartu, nuolat maišydami. Įpilkite čiobrelių valgio pabaigoje. Druska ir pipirai. Išjunkite šilumą, pridėkite susmulkintą česnaką. Atvėsinkite. Patiekite su duona arba duona šaltai.
Gulaja vynui su bulvėmis ir traškučiais
- 0,5 kg jautienos masės
- 3 vnt. didelės bulvės ir morkos
- 1 saldus ir karštas pipirai
- 4 svogūnai
- 0.5L sauso raudono vyno
- 1 l jautienos sultinys
- 2 šaukštai l alyvuogių aliejus
- 60 g saldžiosios paprikos
- 1 šaukštelis. kmynai ir rozmarinas / kiaušinis
- česnakai
Paruoškite tešlą. Norėdami važiuoti dubenyje, sumaišykite kiaušinį, druskos ir išspauskite česnaką pagal skonį. Mažomis porcijomis supilkite miltus, mėsinkite tešlą. Sulenkite į kamuolį. Nulupkite bulves ir supjaustykite dideliais kiekiais. Supjaustykite svogūnus į mažus kubelius ir kepkite alyvuogių aliejuje iki aukso. Šildomoje keptuvėje (be alyvos) kepkite mėsą, kol susidaro pluta.
Grikiai su mėsa ir pomidorais
Keptuvės dugne uždėkite aliejaus, virtos mėsos gabaliukus ir pomidorus savo sultyse, supjaustytus gabalais. Įpilkite grikių, supilkite vandenį, druską ir įjunkite "Grikių" režimą.
Ikrai iš daržovių
- 2 cukinijos
- 2 svogūnai
- 3 morkos
- 4 gvazdikėliai česnako
- 2 šaukštai l stora pomidorų pasta
- augalinis aliejus
Kaip parengti patiekalą:
Supjaustykite svogūnus ir cukinijas, drožkite morkas. Supilkite nedidelį augalinį aliejų į multivarko paną, įdėkite svogūnus, morkas, cukinijas. Druska ir pipirai. Virkite "kepimo" režimu 40 min. Sumaišykite du kartus. Tada pasirinkite "Quenching" režimą, virkite 1 valandą. 20 minučių iki pabaigos įdėkite pomidorų pastą ir smulkiai supjaustytą česnaką. Galų gale išjunkite multivark, atvėsinkite, perkelkite turinį į kitą talpyklą. Pjaustyk maišytuvą.
Mėsos pyragas
- 0,5 kg maltos jautienos
- Nuo kiaušinių
- 400 g bulvių
- žalumynai (krapai, petražolės, kalendra)
- 200 g porai
- druska, prieskoniai (italų mišinys, karis)
Kaip parengti patiekalą:
Sultys su malta druska ir prieskoniais, įdėti kiaušinius. Gerai sumaišykite. Supjaustytos bulvės supjaustytos skiltelėmis. Supjaustykite svogūnus žiedais. Įdėkite multivarka sluoksniais į keptuvę: svogūnai (gerai išplakite apačioje), malta mėsa, bulvės, smulkinta mėsa. Taigi pagaminkite keletą sodų iš malto mėsos ir bulvių. Paskutinis sluoksnis yra smulkinamas. Į viršų su svogūnais vėl. Įdėkite multivarku. Kepkite 1 valandą režime "Quenching" ir 1 valandą "kepimo" režimu. Pasibaigus kepimui, jums reikia leisti sultims įsisavinti šiek tiek (5 minutes), o po to kepinti pyragą ant patiekalo. Pabarstykite žolelėmis ir padėkite prie stalo.
Kepta lizdas
- lapelės grybai
- svogūnai
- augalinis aliejus
- druska
Į multivarka paną įdedami grybai ir supilkite juos vandeniu. Šiek tiek druskos ir pipirų. Po 20 minučių nusausinkite vandenį, įpilkite daržovių aliejaus, svogūnų, supjaustykite pusiau žiedais ir 20 minučių padėkite į multivarką.
Makaronai daržovių padaže
Už įdaru:
- 300 g kiaulienos
- 150 g jautienos
- 100 g skvošo
- 1 svogūnas
- pipirai, druska
Padažui:
- Bulgarų pipirai (skirtingos spalvos)
- svogūnai
- salierų šaknis
- švieži agurkai
- 1-2 šaukštai l grietinė
- žalumynai pagal skonį
Slinkite mėsą su svogūnais. Rauginti cukinijos - tai bus puikus ir lėkštumas. Jei įdarymas pasirodė per kietas, galite pridėti šiek tiek jogurto. Druskos ir pipirų sriuba. Gera atsikratyti, kad ji būtų pripildyta deguonies. Paslėpkite kukulius, įmerkdami rankas vandeniu ir sukdami tokio paties dydžio kamuoliukus. Sulenkite juos ant plokštelės. Įdėkite į šaldytuvą. Paruoškite padažą. Nuplaukite ir supjaustykite daržoves ir žalumynus. Maistą kepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus maždaug 2 - 3 minutes. Įpilkite grietinės. Skrudinkite keptuvės turinį į maišytuvą, sumalkite į kepimo būseną. Įpilkite šiek tiek vandens, druskos ir pipirų. Įpilkite į multivarko padažo puodą, įjunkite "kepimo" režimą 20 min. Kai padažas virsta, įdėkite kukulius ant jo, uždarykite dangčiu ir palikite jį prieš daugybe pyptelėjimų.
Avinėlio kepta slyvų
- ėrienos filė
- slyvos
- česnakai
- rozmarino šakelės
- augalinis aliejus
Marinade:
- 1 stiklinė granato sulčių
- 1 šaukštelis. kmynų (zira) ir malti juodieji pipirai
- 0,5 šaukštelio. gruntinis kalendras
- 2 šaukštai l tarkuotų svogūnų
- 1 valgomasis šaukštas l augalinis aliejus
Visos marinatų derinio sudedamosios dalys. Avinėlė, marinuota 4 valandas. Tada sumaišykite mėsos sluoksnį, padėkite išplautas slyvas, smulkintus česnakus. Sutraukite sluoksnį su ritinėliu, suveržkite eilutę, po kurios įdėti rozmarino šakos (galite ir sausas). Įdėkite į keptuvę ant grotelių. Šiek tiek pabarstykite augaliniu aliejumi. Formą su mėsa įdėti į krosnį 200 ° C temperatūroje ir kepti 20 minučių, kol mėsa pradės duoti sulčių. Tada sumažinkite temperatūrą iki 160 ° C ir kepkite dar 1,5 valandas. Perpilkite mėsą į multivarką ir kepkite, kol minkšta 2 valandas režime "Quenching".
Sauté baklažanas
- svogūnai
- saldieji pipirai
- pomidorai
- baklažanas
- žalias obuolys
česnakai, druska, prieskoniai Svogūnai, pipirai, obuoliai, pomidorai, baklažanai ir česnakai supjaustyti ir pagardinti. 30-40 minučių kepkite režimu "kepimas" multivarkeryje.
Juodųjų serbentų arbatos gėrimas
- 150 ml juodųjų serbentų sulčių
- 4 šaukštai. arbatos infuzija (labai stiprus)
- 6 šaukštai. l vanilės sirupas
- karštas vanduo
Sumaišykite 150 ml juodųjų serbentų sulčių, 4 šaukštai. stiprios arbatos infuzijos ir 6 šaukštai. l vanilės sirupas. Praskieskite karštu vandeniu. Taigi, galite paruošti arbatą iš bet kokių sulčių, pavyzdžiui, aviečių, obuolių, gervuogių, granatų, braškių ir kt.
Žuvies pyragas
- 1 can of konservuotų lašišų savo sultyse
- 1 svogūnas ir vidutinio dydžio morkos
- 1 valgomasis šaukštas l augalinis aliejus
- 1 stiklinė grietinės, majonezo ir miltų
- 2 kiaušiniai
- soda ant peilio galo
Paruoškite įdarą. Supjaustykite svogūnais, morkas raciuokite į didelę lėkštę ir kepkite aliejuje keptuvėje. Pridėti supjaustytą lašišą ir sumaišykite. Grietinė, majonezas, soda, kiaušiniai ir miltų mišinys su maišytuvu. Pusę užpilkite tepalu keptuvėje ir kepkite 15 minučių (tešlos šiek tiek pagaminkite). Išdėstykite užpildą ir užpilkite antrąją tešlos pusę. Kepti įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.
Lobiani (khachapuri su pupelėmis)
- 250 g margarino
- 1 val. l druska ir cukrus
- 1 valgomasis šaukštas l augalinis aliejus
- 60 g mielių
- miltai
Už pildymas:
- 0,5 kg pupelės
- 1-2 svogūnai
- druska, pipirai
Praskieskite mieles šiltame vandenyje ir supilkite į dubenį. Įpilkite cukraus, druskos, sviesto ir ištirpinto margarino. Išmaišykite ir supilkite 2 puodelius šilto vandens. Mėsa tešlą. Tai turėtų būti lyg grietinė grietinė. Palikite šiek tiek laiko. Paruoškite įdarą. Įmaišykite pupeles, sumalkite jį maišikliu ir įpilkite druskos, pipirų ir keptų svogūnų. Maišykite. Padarykite khachapuri iš tešlos ir įdarykite. Bake.
Aštri bananai konjakoje
- 4 smulkios nuluptos bananos
- 40 g sviesto ir cukraus
- 40 ml bananų likerio ir konjako
- sultys 2 apelsinai
- 1/2 citrinos sulčių
Iš anksto pašildykite sviestą keptuvėje. Švelniai kepkite į jį nuluptus bananus, pašalinkite juos iš keptuvės. Įdėkite bananus šiltoje vietoje. Kitame sviestuke kepkite karamelę iš cukraus, supilkite bananų likerį, apelsinų ir citrinų sultis ir garuose. Bananai vėl įdėti į keptuvę ir sudeginti. Paruoškite juos, užpilkite konjaku ir uždenkite.
Tortas iš kukurūzų lazdelių
- 150 g spalvoto marmelado
- 1 puodelis virinto ar supjaustyto pieno
- riešutai ar žemės riešutai
- 200 g nuluptų graikinių riešutų
- 175-200 g sviesto
- 2,5 kg kukurūzų lazdelių pakuotes 70 g
Kukurūzų lazdelės supilamos į gilią indą, taip pat įdedamas sutirštintas pienas ir lydytas sviestas. Supjaustykite spalvotą marmeladą į smulkius gabalėlius. Kukurūzų lazdeles sumaišykite su kondensuotu pienu ir sviestu, o labai stipriai minkykite lazdelius rankomis, jas sulaužydami. Tada įpilkite kapotų marmeladą ir sumaišykite. Švelniai išvalyti graikinius riešutus arba žemės riešutus. Iš gautos masės sudaro pailgą kepą. Nulupkite riešutus. Įjunkite celofaną ar foliją ir į šaldiklį nusiųskite apie 30 minučių. Tada išimkite iš šaldytuvo, atsiskleiskite ir supjaustykite skersiniais.