- Jautiena - 450 gramų (supjaustyta kubeliais)
- Vidutinė lemputė - 1 vnt
- Bulvės - 2 gabalai (vidutinio dydžio)
- Miltai - 50 gramų
- Pjaustyk pomidorus - 200 gramų
- Raudonasis pipiras - 1 gabalas (vidutiniškas)
- Alyvuogių aliejus - 3 daiktai. šaukštai
- Šviežiai malti juodieji pipirai - 1/2 arbatinis šaukštelis
- Česnakai - 1 dantis
- Paprika - 3/4 šaukštelių (pounded)
- Cinamona - 1/4 šaukštelių
- Jautienos sultinys - 1/2 puodeliai (atsipalaiduoti kubo sultinio šiltame vandenyje)
- Raudonasis vynas - 100 mililitrų
- Džiovintos žolelės - 1/2 šaukštelių
Buteliu supilkite miltus ir pipirus. Išverkite jautienos kubelius miltais ir kepkite įkaitintoje (vidutinio ugnies) keptuvėje 2 šaukštelius. alyvuogių aliejaus. Kepti maždaug 3 minutes, nuolat maišant. Po to, kai visa jautiena yra kepta. Įpilkite 1 šaukštą keptuvės. sviestą ir kepkite susmulkintus svogūnus ir česnakus iki maždaug 2 minutes. Nuolat maišoma. Į keptuvę įpilkite keptų svogūnų, jautienos, pomidorų, cinamono, paprikos, supjaustytų bulvių, česnako, sultinio, vyno ir žalumynų. Gerai sumaišykite. Įdėkite jį į pašildytą orkaitę iki 180 ° C. Virkite 2 valandas. Po valandos išimkite indą ir sumaišykite viską, kaip turėtų, tada grąžinkite paruošti. 20 minučių iki guliako paruošimo, 10 minučių kepkite raudonąjį pipirą vidutine karštimi ir palikite atvėsti (5 minutes). Tada supjaustykite juosteles. Po 2 valandų išimkite indą iš orkaitės ir įpilkite pipirų ir vėl įkiškite į orkaitę dar 5 minutes. Goulash yra pasiruošęs. Patiekite karštais su visais daržovėmis. Malonus linksmas.
Porcijos: 4