- Dideli ir lygūs runkeliai - 1 gabalas (virti arba kepti orkaitėje folijoje)
- Ožkos sūris - 150-200 gramų
- Česnakai - 1 dantis
- Švieži pankoliai - - skonis (šiek tiek)
- Balzamino actas - - skoniui
- Druska, šviežiai malti pipirai - - skoniui
- Riešutai - - skoniui (apdailai)
- Oranžinė - 1 vnt
- Tigių šakelė - 1-2 vienetai
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Labai smulkiai pjaustykite česnaką ir smulkiai pjaustykite šviežią pankolę. Įpilkite krapų, česnakų prie ožkos sūrio, pipirų ir gerai sumaišykite. Tai turėtų būti graži, vienalytė masė. Mes atsargiai supjaustome runkelius tais pačiais gražiais plokštėmis. Tada ruošiame padažą užkandžiui. Norėdami tai padaryti, į keptuvę supilkite apie 100 ml vandens, įpilkite 50 gramų balzamiko acto, druskos. Nors visa tai virinama, išspauskite apelsinų sultis. Tada supilkite apelsinų sultis į keptuvę, mesti špiną čiobrelių. Mes verdame viską apie 5 minutes. Tada supilkite krakmolą į keptuvę (1/2 šaukštelio krakmolo, praskiestą 1 šaukštu vandens). Mes ruošiame visa tai, kol padažas susitrenks. Tada mes pašaliname iš ugnies. Kitoje keptuvėje supilkite vandenį, įpilkite acto ir virinukite, tada į 5 minučių verdantį skystį lašame runkelių ratą. Tada runkelių griežinėliai džiovinami popieriniu rankšluosčiu ir surenkame užkąsti. Rutulyje supilkite sūrio masę, tada įdėkite runkelių ratą į viršų ir pan. Viršutinis sluoksnis yra runkeliai. Tada šiek tiek nusiųsime užkandą, kad stovėtume šaldytuve. Paruošti užkandžiai supjaustyti porcijomis. Už kiekvieną patiekalą įdėkite veržlę į viršų, supilkite padažą ir padėkite ant stalo. Malonu apeiti!
Porcijos: 5-6