- stambios pupelės - 800 gramų
- bulvės - 2 vnt
- pomidorai - 400 gramų (konservuoti savo sultyse)
- svogūnas - 1 vnt
- česnakas - 2 dantis
- pikantiškas - 3 vnt
- alyvuogių aliejus - 150 ml
- pipirai juodai sumalti ir druska - - skoniui
Pašalinkite pusę pupelių pusę ir supjaustykite dideles ankštines dalis. Bulvės supjaustomos kubeliais, o svogūnai, česnakai ir pikantiški yra labai maži. Supjaustykite česnaką ir svogūnus. Šildykite alyvą gilioje keptuvėje arba puodelyje. Sumaišykite svogūną ir česnaką, kol abi sudedamosios dalys bus skaidrus. Į juos įdarykite bulves ir kepkite 5 minutes. Tada į daržoves pridėkite pikantišką pupelę ir pupeles, ir dar kepkite dar 5 minutes, nuolat maišydami. Pridėkite pomidorus (anksčiau šukuotus šakutėmis), pipirus ir druską pagal skonį, troškinkite 20 minučių. Jei mišinys yra sausas, įpilkite šiek tiek vandens. Patiekite pupeles su fetos sūriu ar kietu sūriu.
Porcijos: 4