Želė iš rabarbarų

1. Įvirškite vandenį, įpilkite cukraus ir sumaišykite, kol visiškai ištirps. 2. Skalavimas išplautas, n Sudedamosios dalys:

• rabarbarų stiebai - 300 gramų
• cukrus - 200 gramų
• vanduo - 400 ml
• baltas sausas vynas - 100 ml
• želatina - 42 gramai

Instrukcijos

1. Įvirškite vandenį, įpilkite cukraus ir sumaišykite, kol visiškai ištirps. 2. Išplaukite skalavimą, supjaustykite vidutiniais gabalėliais, supilkite į sirupą ir virkite, kol jis minkštas. Mišinys filtruojamas per mažą sietą ir skalbinių rankšluosčiu. Šiek tiek kietas, supilkite vyną ir užpilkite želatiną 3. Šildykite sultinį vandens vonioje ir leiskite želatinui ištirpdyti, bet nevirkite. 4. Išimkite iš karščio, užpildykite liejimo formas, leiskite atvėsti iki kambario temperatūros ir įšaldykite šaldytuve.

Porcijos: 4