- aliejus - 2 elementai. šaukštai
- supjaustytų svogūnų - 1 puodelis
- 1 kario milteliai
- druskos ir maltos paprikos - 2,25 šaukštelių
- vištienos sultinys - 600 mililitrų
- Morkos, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais - 900 gramų
- šviežios citrinų sultys - 1-2 Art. šaukštai
- šviežiai kapotų šviežios kalendros (pasirinktinai) - 2 Art. šaukštai
Ištirpinkite sviestą dideliame puodelyje per vidutinį karštą. Įpilkite svogūnų, kario miltelių, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Virkite, maišydami, kol svogūnai bus minkšti, apie 5 minutes. Įpilkite sultinio, morkos, 3 puodelius vandens, užvirkite. Sumažinkite šilumą, dangtelį ir virkite, kol morkas yra minkštas, apie 20 minučių. Maišytuve sumaišykite sriubą iki tolygiai, supilkite į švarią indelį. Įtraukite daugiau vandens, jei sriuba yra per stora. Jei reikia, įkaitinkite. Įpilkite citrinų sultis, papuošti cilindro pagal valią ir tarnauti.
Porcijos: 4