Vyšnių džemas be kauliukų

Kruopščiai nuplaukite uogą, pašalinkite iš nuolaužų, pašalinkite stiebus, nuimkite kaulus (ar ingredientai:

• Vyšninė - 1 litras
• Cukrus - 1 - 1,5 kilogramo
• Vanduo - 250 gramų

Instrukcijos

Kruopščiai nuplaukite uogas, išimkite iš šiukšlių, išimkite stiebus, ištraukite kaulus (arba su specialia mašina, ar rankomis su angliškuoju pinčiu ar šaukštu). Uždenkite vyšnią cukrumi, leiskite jam stovėti ir, svarbiausia, pradėkite sultis. Dabar svarbiausias momentas. Užvirkite uogą lėtai, 3-4 kartus per 5-10 minučių, tarp pertraukų 1-2 valandas tarp pertraukų. Valgio metu vyšną reikia sumaišyti su medine šaukšteliu ir nuimti putų. Po paskutinio išvirimo leiskite ateityje vartenum šiek tiek atsigaivinti, tada supilkite per sterilizuotas stiklaines ir supilkite.

Porcijos: 5-7