Žuvies filė yra labai paklausa. Čia jūs nežiūrėsite į akis, netgi ekspertai nesiruošia patarimais: stenkitės nusipirkti tik firminėse parduotuvėse, atkreipkite dėmesį į pakuotės vientisumą - jei šlapias, tada neimkite. Na, žuvų skerdenos geriau pirkti gerai sušaldytą, ledą, su blizgaisiais skalėmis ir permatoma akimis. Tada vis dar yra tikimybė, kad ji nebuvo užšaldyta.
Geros žuvies poodiniai riebalai turi būti balti, be gaivinančio kvapo. Kulinarinis šaldytų žuvų perdirbimas turėtų būti visiškai išduotas! Yra daug receptų, taip gerbiami namų šeimininkės, pabandykite. Tik atšildžius žuvį, mes patariame palaipsniui, pirmiausia šaldytuve, tada lediniame vandenyje. Priešingu atveju skerdena taps kaip raundas.
Yra daugiau dalykų, apie kuriuos galima pasakyti apie žuvį - sūdytą, džiovintą, rūkytą.
Žuvyje visų pirma yra daug fosforo, kuris yra labai naudingas smegenims šerti. Tačiau dabar jis dažniau "šviečia" ne iš fosforo, bet todėl, kad jis yra sugautas ekologinių nelaimių vietose.
Kaip jie sako, nesivaržykite visko, kas pecks ...