Vitaminai yra medžiagos, esančios maisto produktuose mikroskopiniais kiekiais. Reikiama vitamino dozė žmogui yra tik keletas miligramų ar net mikrogramų per dieną. Nepaisant tokio nedidelio kiekio, šie maistiniai komponentai suteikia įprastą kūno fiziologinių procesų eigą. Pavyzdžiui, vitaminas A sukuria vizualinį aplinkos suvokimą ir kūno augimą, vitamino E - normalų lytinių liaukų funkcionavimą ir lytinių ląstelių brandinimą, vitaminas D reguliuoja kalcio keitimą organizme ir apsaugo nuo ligos, vadinamos rachito, vystymąsi. Vitaminų naudingumas yra tai, kad šios medžiagos derinamos su tam tikrų fermentų molekulėmis, jas perduodamos į aktyvią būseną. Jei organizmas gauna nepakankamą kiekį vitamino ar negauna maisto, organizmas neišvengiamai pradeda patirti įvairių medžiagų apykaitos procesų sutrikimų, o tai kyla dėl patologinių būklių vystymosi. Pavyzdžiui, anksčiau tarp jūrininkų buvo plačiai paplitusi skvarbos liga, kurioje padidėjo dantenų kraujavimas, dantų atpalaidavimas ir praradimas. Kaip buvo nustatyta atlikus vėlesnį tyrimą, skvarba atsirado be maisto vitamino C arba askorbo rūgšties. Faktas yra tai, kad anksčiau, ilgėjant jūros kelionėms, šviežių žalių - pagrindinis vitamino C šaltinis - tiekimas greitai baigėsi laivuose.
Šiuo metu vitaminų trūkumas įprastiniame maiste gali būti daugiau nei kompensuojamas multivitaminų kompleksų, parduodamų tabletėse kiekvienoje vaistinėje. Vitaminų vartojimo literatūroje tabletėse nauda yra neginčytina: jei maisto produktų sudėtyje sumažės maistas (tai ypač būdinga pavasarį, kai daržovių parduotuvėse nėra pakankamai šviežių vaisių, daržovių ir žalių), sintetiniai kompleksai padės užpildyti šių svarbių medžiagų trūkumą mūsų sveikatai . Žinoma, renkantis šiuos ar kitus tablečių vitaminus, patariama pasikonsultuoti su gydytoju ir griežtai laikytis vaistų pagal pakuotėje nurodytą dozę.
Tačiau nekontroliuojamas vitaminų vartojimas tabletėse gali negerti, bet pakenks jūsų organizmui. Faktas yra tai, kad kartu su vitamino trūkumu ar nebuvimu jų maiste per didelis įsisavinimas į organizmą taip pat veda prie patologinių būklių, vadinamų hipervitaminomis, raidos. Vitamino vartojimo nauda tik naudojant įprastą maistą yra būtent tokia, kad šiuo atveju beveik nėra perdozavimo rizikos. Jei vartojate tuos pačius vitaminus tabletėse, visada kyla pavojus, kad šie mitybos komponentai bus pertekliniai organizme. Ypatingą dėmesį reikėtų skirti tokių tablečių laikymui, nes jų paieška vaikams yra labai nepageidaujama. Vaikams galima rasti vitaminų paketą tabletėse, saldumynus ar vaisių tabletes (ypač kadangi daugybė multivitaminų kompleksų yra specialiai pagaminti saldiklius ar kvapiąsias medžiagas). Įgydami daug tokių vaistų maiste, vaikai gali rimtai pakenkti jų sveikatai.
Be to, vitaminų vartojimas tabletėse gali pakenkti jūsų sveikatai, naudojant vaistus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs. Todėl, prieš įsigydami vaistą, visada turite atidžiai ištirti tablečių pakuotę, kurioje turėtų būti nurodyta vitaminų pagaminimo data ir galiojimo data.
Taigi, vitaminai tabletėse gali sukelti jūsų sveikatai tiek naudos, tiek žalos. Tokių sintetinių kompleksų parinkimas ir vartojimas visada turėtų būti atliekamas ypač atsargiai.
Tačiau geriausias būdas aprūpinti kūną visais reikalingais vitaminais vis dar bus dieta, apimanti kuo daugiau produktų, tiek daržovių, tiek gyvūnų. Žinoma, tai bus jums daug brangesnė negu nusipirkti vitaminų tabletes vaistinėje. Tačiau nesidėkite su taupymu, nes dėl maisto įvairovės galite pateikti savo kūną tik natūralios kilmės medžiagomis, išskyrus tablečių sintetinių vitaminų priėmimą. Be to, bet kokia vitaminų perdozavimo sukeliama žala bus mažai tikėtina, nes maistu beveik nėra galimybės vartoti vitaminų kiekį, kuris gali būti pavojingas sveikatai dėl maiste esančių medžiagų.