- vištiena - 0,5 vnt. (pusė)
- porų stiebas - 1 vnt. (tik baltas kostiumas)
- morkos - 1 vnt
- raudona lemputė - 1 vnt
- raudona karšta pipirai - 0,5 vnt. (pusė)
- pupelės - 100 gramų
- druska - 1 gabalas (pagal skonį)
- Kvietiniai miltai - 100 gramų (už makaronai)
- kiaušinis - 1 gabalas (už makaronų)
- druska - 1 šaukštelis (makaronai)
- zira - 1 pinch (makaronai)
- pipirų mišinys - 0,5 st. šaukštai (makaronai)
Virkite vištieną, padėkite ją į puodą. Įpilkite tiek šalto vandens, kad jo lygis buvo didesnis nei 2-2,5 cm. Vištieną padėkite ant stipra ugnies, užvirkite. Kruopščiai pašalinkite putplasčio triukšmą. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. į skonį įpilkite stambių griežinėlių porai ir druskos. Kepkite 35 minutes, išimkite iš karščio. Pašalinkite viščiuką iš indo ir atidėkite. Sultinys broliui. Į dubenį įpilkite druskos ir miltų. Važiuokite kiaušine, įpilkite 1 šaukštą. vandeniu ir minkykite tešlą. Tešlą supilkite į ploną sluoksnį ant darbo paviršiaus, pabarstykite miltais. Vienu metu tešlą tepkite tepoje su prieskoniais ir dar kartą su grįžtamuoju kampu. Supjaustykite tešlą į kvadratus su 2,5 cm šonkauliu. Leiskite šiek tiek išdžiūti. Svogūnai ir morkos nulupami: pipirai ir pupos plaunamos, sėklos pašalinamos iš pipirų. Morkos supjaustytos į ploną juostelę, svogūnų pusę, karštą papriką, 2 cm ilgio gabaliukus. Pašalinkite viščiuką iš kaulų, išmontuodami į didelius pluoštus. Sultinys supilkite į švarią puodą, virkite ir įpilkite daržovių, virkite 5 minutes. Įtraukite makaronus, virkite dar 4 minutes. Įdėkite vištienos ir čiobrelių keptuvę. Uždenkite ir nuimkite nuo karščio. Leiskite stovėti 2-3 minutes.
Porcijos: 4