Souffle iš dvigubo katilo Jūs galite gaminti bet kokį maistą garais. Tai labiausiai subtilus visų tradicinių kulinarinių metodų. Vienintelis pora yra vienintelis maisto ruošimo trūkumas - tai blyški indo išvaizda. Tačiau mūsų svetainėje yra gausus asortimentas padažų, pagal kiekvieną skonį, kuriuo galite sustiprinti arba pabrėžti bet kurio produkto skonį. Tačiau maistinių medžiagų išsaugojimas, produktų spalva leidžia fantazuoti patiekalais. Kepkite šiuos patiekalus bent kartais. Rūpinkitės savo sveikata! Šiandien dvigubo katilo meniu - vištienos soufle su daržovėmis. Aš išsirinkiau ryškius žalias žirnelius ir moliūgų kubelius. Galite pagauti soufliuką iš vištienos be priedų. Pasirinkite savo skonį.
Ingredientai:- Vištienos filė 300 g
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- 200 ml kremas
- Druska 2 g
- Šaldyti žirniai 50 g
- Moliūgai 50 g
- 1 žingsnis Norėdami pagaminti vištienos souffle, reikia paimti vištienos filė, kiaušiniai, 20% grietinėlė, druska, ledai arba švieži žali žirneliai, moliūgai.
- 2 žingsnis. Supjaustykite viščiuko mėsą maišytuve.
- 3 žingsnis: Moliūgus smulkiai supjaustykite į kubelius. Žirniai ir moliūgų šveitimas 3 minutes (į žarijų suplakite į verdantį vandenį).
- 4 žingsnis Kiaušiniai traukia maišytuvu.
- 5 žingsnis Pridėti kremą. Dar kartą įmaišykite kiaušinių ir grietinėlės masę.
- 6 žingsnis Sumaišykite vištienos gabaliuką su kiaušinių ir grietinėlės masė.
- 7 žingsnis Įpilkite susmulkintų daržovių į įdarą.
- 8 žingsnis. Supilkite gautą mišinį į konteinerį iš garintuvo. Įdėkite jį į garintuvą 40 minučių.
- Žingsnis 9. Kruopščiai nuimkite soufliuką iš garintuvo.
- 10 žingsnis Supjaustykite soufli porcijomis. Patiekite pietums ar vakarienei.