Ryžiai su daržovėmis Ryžiai su salierais ir pomidorais yra labai skanus, lengvas ir sveikas patiekalas! Šis receptas buvo rastas knygoje su itališku receptu sriubos ir risotto skiltyje. Viena vertus, jūs gaunate storą aromatinę sriuba, kita vertus - tai kažkas labai primena risotto ar paelės. Risiams paruošti geriau paruoškite prinokusius pomidorus su stora minkšta, saliero stiebai suteiks indą lengvą traškumą ir aštrų, turtingą skonį. Sūris pridedamas prie skonio, jis suteiks lėkštę ir lieknumą. Ryžiai su pomidorais ir salierais geriausiai šiek tiek šiltos ar labai kambario temperatūros.
Ingredientai:- Ilgagrūdžiai ryžiai 1 valgomasis šaukštas.
- Bulvių vištiena 1 l
- Pomidorai 2 vnt.
- Salierų stiebai 3 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Sūris parmesanas 200 g
- Alyvuogių aliejus 3 šaukštai. l
- Sviestas 30 g
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis Norėdami paruošti indą, jums reikia ryžių, vištienos sultinio, pomidorų, svogūnų, salierų stiebelių, parmezano sūrio.
- 2 žingsnis Pomidorai, svogūnai ir salierų stiebai supjaustyti kubeliais.
- 3 žingsnis. Keptuve, kurios tūris mažiausiai 2 litrai, pašildykite kremą ir alyvuogių aliejų.
- 4 žingsnis Tada supilkite supjaustytus daržoves į keptuvę.
- 5 žingsnis Kruopščiai 5 minutes kruopščiai išmaišykite, švelniai maišydami.
- 6 žingsnis Tada įpilkite 1 puodelio gerai išplautų ryžių ir sumaišykite.
- 7 žingsnis. Įpilkite šiltą vištienos sultinį ir virkite viską vidutinės temperatūros metu, kol ryžiai bus paruošti arba šiek tiek mažiau, nes ryžiai ir toliau išsipučia ir minkštinami vėsinimo metu.
- 8 žingsnis. Parmezano grotelė ant smulkių grotelių.
- Žingsnis 9 Kai ryžiai yra paruošti, įpilkite sūrio ir juodųjų pipirų - gerai sumaišykite.
- 10 žingsnis Tada įpilkite druskos pagal skonį ir leiskite indą atvėsti iki kambario temperatūros.
- Žingsnis 11 Pateikite kambario temperatūroje.