- Miltai - 500 gramų
- Druska - 7 gramai
- Prieskonių mišinys - 15 gramų
- Sausos mielės - 25 gramai
- Currant - 110 gramų
- Razinos - 110 gramų
- Rapsų aliejus - 50 ml
- Šiltas vanduo - 250 mililitrų
- Miltai - 80 gramų (apdailai :)
- Vanduo - 25 mililitrai
Ingredientai. Sumaišykite sausų ingredientų (miltų, druskos, cukraus, prieskonių ir sausų mielių). Tada įpilkite alyvos ir vandens. Kruopščiai minkykite tešlą. Kai tešla pradeda ruožas, bet neplėšta, įpilkite razinų ir serbentų, gerai sumaišykite. Po to uždenkite tešlą drėgnu rankšluosčiu ir palikite jį (apie 45 minutes arba kol jo dydis bus padvigubintas). Kai tešla paruošta, pastatykite ant stalo ir nuplėškite gabalėlių, maždaug po 120 g. Sulenkite rutulius ir padėkite jas ant riebalų kepimo skardos. Tada užpilkite drėgnu rankšluosčiu ir įdėkite į šiltą vietą, kad eitumėte aukštyn (jų tūris turėtų padidėti dvigubai). Sumaišykite miltus ir vandenį, kol jis taps storas ir įdėti į saldumynų maišą (arba galite naudoti įprastą pakuotę, nukirpus kampą). Ir sukurkite kryžiaus pavidalą. Tada įkaitinkite iki 210 ° C temperatūrą ir kepkite 18 minučių. Patiekite karštu gabalu sviesto.
Porcijos: 10