- miltai - 3 puodeliai
- cukrus - 2/3 puodeliai
- kepimo milteliai - 5 arbatiniai šaukštai
- druska - 1/4 arbatinius šaukštus (plius šliaužiklis)
- atšaldytas nesūdytas sviestas - 220 gramų
- didelis kiaušinis - 1 gabalas
- storas kremas - 3/4 puodeliai (arba daugiau, jei reikia)
- vanilės pudelis - 2 vnt. (plius 1 glazūra)
- saldinti cukraus milteliai - 5 puodeliai (glazūra)
- pienas - 1/2 puodelio (ar daugiau, (jei reikia) glazūra)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Padauginkite kepimo plokštelę pergamentiniu popieriumi arba silikono kilimėliais. Iškirpkite vanilės pintą per pusę ir nuvalykite visas sėklos. Maišykite su grietine ir atidėkite 15 minučių. 2. Įmaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Įpilkite susmulkintą sviestą ir pjaustykite jį tešlos pjaustytuvu arba dviem peiliais, kol mišinys atrodys kaip trupiniai. 3. Išmaišykite kiaušinį atskirame dubenyje ir sumaišykite su kremu su šakute. 4. Supilkite gautą masę į miltų mišinį ir švelniai sumaišykite su šakute. Tešlą įpilkite į skaldytą paviršių. Mišinys bus gana laisvas. 5. Naudodami smaigą, tešlą įdėkite į 1 cm storio stačiakampį. Iškirpkite stačiakampio kraštus, kad jie būtų netgi. Su aštriu peiliu supjaustykite stačiakampį į 12 simetriškų kvadratų ar stačiakampių. Tada supjaustykite kiekvieną kvadratą / stačiakampį pusiau įstrižai, kad padarytumėte du trikampius. 6. Padėkite trikampius ant kepimo skardos ir kepkite 18 minučių, kol bus aukso ruda spalva. Leiskite 15 minučių atvėsti ant kepimo skardos, tada padėkite į stalą ir leiskite visiškai atvėsti. 7. Uždenkite glazūrą, supjaustykite vanilės pintą per pusę ir supjaustykite sėklą. Maišykite sėklą su pienu ir palikite šiek tiek laiko. Sumaišykite cukraus miltelius su pienu, jei reikia, pridėkite daugiau cukraus miltelių ar pieno, kad gautumėte tinkamą konsistenciją. Iškilkite drėkinimą iki tolygiai. 8. Nuplaukite atvėsintus sausainius į vanilės glazūrą ir padėkite juos ant stalo. Leiskite glazūrai užšaldyti 1 valandą.
Porcijos: 12