Vanduo yra universalus tirpiklis. Ji dalyvauja reguliuojant visas kūno funkcijas. Dėl pakankamo vandens kiekio svarbiausi organai yra prieinami vandeniui toleruojamiems elementams (maistinėms ir cheminėms medžiagoms, hormonams). Norint pasiekti dehidruotas ląsteles, vanduo sukelia gyvybiškai svarbius cheminius ir fizinius procesus.
Vanduo sumažina apetitą ir skatina riebalų deginimą organizme. Įrodyta, kad jo trūkumas organizme sukelia padidėjusį kūno riebalų kiekį ir atvirkščiai - pakankamas vandens kiekis padeda organizmui mažinti tokius išteklius. Tai paaiškinama tuo, kad vanduo užtikrina normalų inkstų funkcionavimą. Jo trūkumas lemia tai, kad inkstai nesugeba susidoroti su savo darbo dėl tam tikrų produktų perdirbimo, o kai kurie iš jų yra išmestas į kepenis. Savo ruožtu, kepenys atlieka vieną iš svarbiausių kūno funkcijų - riebalų apdorojimą žmogui būtinai energijai. Jei kepenys turi paimti inkstų dalį, tai galų gale nepadės dirbti. Todėl sudeginama mažiau riebalų, daugiau jo lieka atidėtas.
Naudodami pakankamai vandens, mes siūlome gerą skysčio keitimą. Organizmas, kuris gauna mažiau vandens, apima vadinamąją "apsaugą" ir bando išsaugoti kiekvieną lašą. Skystis mūsų kūne yra saugomas tarpelaktinėje erdvėje - taigi pėdų, kojų ir rankų patinimas. Laikinai išgydyti šį diuretikų negalavimą. Kartu su vandeniu iš kūno, jie taip pat imasi svarbių medžiagų. Kūnas dar kartą apima "apsaugą" ir vėl yra bet kokio skysčio kaupimosi, dėl kurio padėtis blogėja. Norėdami išvengti tokios problemos, jums tiesiog reikia suteikti organizmui pakankamai vandens.
Jei turite vandens apykaitos sutrikimą, tai greičiausiai tai priežastis yra druska. Natrio pernešimas mūsų organizmui gali būti tik nedideliais kiekiais. Kuo daugiau druskos mes naudojame, tuo daugiau vandens turime ištirpinti. Todėl, norėdami atsikratyti perteklinės druskos, jums reikia gerti daugiau. Likusi dalis darbo perims inkstai.
Visų žmonių mainų sistemos veikiamos didesnės apkrovos nei įprasto svorio žmonių mainų sistemose. Todėl žmonėms su pertekliniu svoriu reikia daugiau vandens. Vanduo padeda išlaikyti reikiamą raumenų toną, apsaugantis nuo raumenų dehidratacijos, kai susitraukia. Tai taip pat apsaugo odos standumą, kurį galima pastebėti svorio praradimo metu. Vanduo pašalina medžiagų perteklių iš organizmo, pavyzdžiui, deginančius riebalus.
Vanduo taip pat padeda užkietėjimui. Kai organizmas jaučia vandens trūkumą, jis pradeda ieškoti jo gavimo šaltinių. Pirmas toks šaltinis yra storoji žarnos dalis, dėl kurios atsiranda vidurių užkietėjimas. Tačiau pakankamas vandens kiekis normalizuoja žarnyno darbą.
Kiek vandens turėtų vartoti žmogus? Vidutiniškai apie aštuonis stiklines (po 200 ml). Žmonės, kuriems yra per didelis svoris, turėtų gerti daugiau - skaičiuojant vieną papildomą stiklą kas 12 kg viršsvorio. Daugiau reikia gerti sportuojantiems žmonėms, taip pat karštame ir sausame ore. Geriau gerti šaltu vandeniu, nes jis sugeria greičiau kūną ir, pasak kai kurių ekspertų, padeda sudeginti daugiau kalorijų nei šilta.
Pakankamas vandens kiekis organizme prisideda prie to, kad skystis būtų tolygiai subalansuotas. Tai leidžia jam atlikti vadinamąjį "proveržį". Tai reiškia, kad:
- yra endokrininių liaukų pagerėjimas;
- perteklinis vanduo yra išleidžiamas, o skysčių rezervai yra sumažinti;
- kepenys apdoroja daugiau riebalų į degalus;
- natūralios troškulio grąžos;
- Vakarais žmogus jaučiasi mažiau alkanas.
Jei geriama pakankamai vandens, nutraukiamas skysčio balansas, organizmas pradeda kaupti vandenį, svorio padidėjimas, išnyksta natūralus troškimas. Atsigaivinti situaciją galima laiku ir suteikti naują "proveržio".