- Bull Bail - 1 kilogramas
- Svogūnas - 1 gabalas
- Bulvės - 3-4 vienetai
- Morkos - 1 vnt
- Salieras - 2 gabalėliai (petiole)
- Vynas yra sausas - 100 mililitrų (bet kokia - balta arba raudona)
- Pomidorų padažas - 1-2 p. šaukštai (pagal skonį)
- Druska - 1 st. šaukštas (pagal skonį)
- Aromatiniai pipirai - 4 vnt
- Bay Leaf - 1 vnt
- 1 Thymus
- Prieskoninis raudonųjų pipirų gruntas - 1 skiltis (pagal skonį)
- Alyvuogių aliejus - 2-3 str. šaukštai
- Miltai - 1,5-2 Art. šaukštai
Ispanijoje patiekalai iš bilelių uodegų yra patiekiami beveik kiekviename restorane ar kavinėje. Paruoškite bulvinių uodegų sriubą klasikiniam receptui nėra sudėtinga. Šiek tiek kantrybės, keli produktai ir galų gale - skanus turtingas ispaniškas šaukštas. Esu įsitikinęs, kad šį paprastą sriubos receptą iš bulių uodegų bus labai vertina jūsų šeimos nariai. Ypač - vyrai :) Taigi, receptas: 1. Mano uodega ir supjaustoma smulkiais gabalais. Užpildykite šaltu vandeniu (2-3 litrais) ir virkite sultinį apie 2-2,5 valandas. 2. Iš sultinio išvirkite uosis. 3. Valome bulves ir morkas. Mano, supjaustyti kubeliais. Mesti sultinyje. 4. Nulupkite svogūnus, supjaustykite kubeliais, pabarstykite miltais ir kepkite alyvuogių aliejuje. 5. Į svogūną įpilkite pomidorų pastos ir padėkite ant dangčio 2-3 minutes. 6. Kai morkos ir bulvės yra beveik paruoštos, supjaustykite svogūnus ir pomidorus, supjaustykite saliero stiebelius, vyną, prieskonius, žoleles. 7. Iš uodegos kremzlės nuimkite mėsos gabalus ir grąžinkite juos į sriubos puodą. Solim ir pipirai pagal skonį. Mes virti 10-15 minučių. Sriuba paruošta. Ekspertai teigia, kad kitą dieną bus daug skaniau.
Porcijos: 8