- Svogūnai - 1 vnt
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt
- Pomidorai - 2 pjesės
- Kiaušiniai - 2-3 vienetai
- Augalinis aliejus, druska, pipirai - - pagal skonį
Supilkite smulkiai supjaustytus svogūnus į šildomą keptuvę. kepkite ant vidutinės ugnies iki skaidraus, tada pridėkite bulgarų pipirus, taip pat smulkiai supjaustykite. Nors ruošiamas svogūnų ir pipirų, reikia išplauti žiedinius pomidorus (jei keletą minučių jį įmetės verdančiame vandenyje, jį bus lengviau nuvalyti), patrinkite juos per sietą, tada įmaišykite į indą. Šiek tiek kepkite daržovių, kad nebūtų per daug vandens, tada įpilkite plakies kiaušinių baltymų. Visi sumaišomi. Į paskutinę minutę sezonas su druska ir pipirais, vėl maišoma ir uždėkite ant plokštelės. Iš viršaus galite pabarstyti paprikos ar žalumynų.
Porcijos: 1-2