- Kiaulienos filė - 900 gramų
- Svogūnai - 200 gramų
- Morkos - 200 gramų
- Saliero salierai - 200 gramų
- Cinamono milteliai - 1/2 šaukštelio
- Coriander Ground - 1/2 šaukštelio
- Sausainių uogos - 10 gramų (neprivaloma)
- Lapų lapelis - 2-3 vienetai
- Druska - 1/2 šaukštelio
- Miltai - 2 Art. šaukštai
- Vanduo - 200 mililitrų
- Alyvuogių aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- Makaronai - 300 gramų
Mes supjaustosime daržoves, kaip parodyta nuotraukoje: salierai - griežinėliai, morkos - apskritimai, svogūnai - puskojinės, česnakai - ploni skiltelės. Kiauliena supjaustoma vidutinio dydžio kubeliais ir kepama alyvuogių aliejuje 7-8 min. Kiauliena turi būti rudos spalvos. Skrudintą mėsą kepame į konteinerį, o toje pačioje keptuvėje valgome daržoves. Norėdami kepti daržoves tai nėra būtina - jų reikia tik šiek tiek suminkštėti. Todėl kepkite ant vidutinio karščio, nuolat maišydami, pažodžiui 5-7 minutes. Sumaišę daržoves, grąžinkite kiaulieną į keptuvę. Kartu su tuo į miltus, druską, kalendrą, cinamoną ir kadagio uogas pridedame prie indo (tai gali būti padaryta be jų, jei pageidaujama). Mes kruopščiai sumaišome ir užpildome vandeniu arba sultiniu. Įpilkite lauro lapelį, sumaišykite ir parukite sausainius po dangteliu vidutinei ugniai 15-20 minučių. Tuo tarpu leiskite virti makaronus. Noodle virkite maždaug 2 minutes greičiau nei nurodoma ant pakuotės, kad, sumaišydami makaronus su padažu, nesiskirstytume. Taigi, kai makaronai yra beveik paruošti, pridėti jį į keptuvę. Maišykite ir išimkite iš šilumos. Patiekite nedelsiant. Pomėgiai, draugai! :)
Porcijos: 4-5