- varškė - 200 gramų
- grietinė - 1 st. šaukštas
- cukrus - 1 st. šaukštas
- kiaušinis - 1 vnt
- miltai - 1 st. šaukštas (su skaidriu)
- vanilė - 1 pagal skonį
- druska - 1 žiupsnelis
- miltai - 1 st. šaukštas
- augalinis aliejus - 4 daiktai. šaukštai (kepimui)
1. Pradėkime nuo varškės - jis turi būti plakamas su švilpimu ar maišytuvu. Tada įpilkite druskos, grietinės, vanilės. 2. Kiaušinį prieš sumaišymą reikia sumaišyti prieš putojimą, ir tik tada įpilkite į tešlą. 3. Kitas tešloje, pridėti 1 st.lozhku su kalvos miltais. Kruopščiai išmaišykite. Nesijaudinkite, jei tešla yra plona - tai gerai. 4. Pradedame sunkiausią etapą - kepkite varškę. Paimkite tešlos šaukštą, supilkite į miltus, paskleiskite ant plokštelės (į ruloną) ir greitai pabarstykite pyrago viršų. Atsargiai paimkite jį, sudėkite silpną rutulį, šiek tiek suplokštą. 5. Pastatykite gatavus rutulius ant šildomo aliejaus keptuvėje. Tačiau keptuos varškė turi būti vidutinio karščio, todėl jie nėra sudeginti. 6. Sukti varškę greitai ir ryžtingai, kad nebūtų sugadinta jų forma. Atlikta! Jūs galite pateikti stalo šedevrą. Puikiai tinka grietinė ir džemas.
Porcijos: 2