- miltai - 2 puodeliai
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- soda - 3/4 arbatiniai šaukšteliai
- nesūdyto sviesto, kambario temperatūra - 240 Grams
- cukrus - 1 puodelis
- šviesiai rudojo cukraus - 2/3 puodelio
- vanilės ekstraktas - 2 arbatiniai šaukštai
- dideli kiaušiniai - 2 vienetai
- kartonas šokoladas - 360 g (ar 2 puodeliai šokolado gabaliukų)
- graikiniai riešutai ar pekanos - 1 puodelis (neprivaloma)
1. Įkaitinkite orkaitę centre iki 190 laipsnių. Nustatyti du kepimo skardos pergamentiniu popieriumi arba silikonine kilimėliu. Sumaišykite miltus, druską ir soda. Maišytuvas dideliu dubeniu su sviestu plakti vidutiniškai apie 1 minutę. Įpilkite cukraus ir įmerkite 2 minutes. Pridėti vanilės ekstraktą. Kiaušinius vieną kartą įpilkite po 1 minutę po kiekvieno papildymo. 2. Mažinkite maišytuvo greitį ir įpilkite sausų ingredientų į 3 rinkinius, po kiekvieno papildymo išmaišykite. Į šokoladą supjaukite šokoladą ir riešutus, supjaustykite mažu greičiu maišytuvu arba sumaišykite su guminiu menteliu. 3. Kepimo plokštelę uždėkite 5 cm atstumu nuo apvalios šaukšto. 4. Iškepkite sausainius po vieną 10-12 minučių, kepdami indą preparato viduryje, kol slapukas pasidaro briaunuotas krašte ir aukso centre. Slapukas gali būti šiek tiek minkštas viduryje. Iš krosnies išimkite kepimo plokštelę ir palikite stovą 1 minutę, tada naudokite plačią metalinę mentelę, kad sausainiai perkeltų į grotelę ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Kartokite su likusiais slapukais, kepimo lapų aušinimas tarp partijų. 5. Slapukus galima sandėliuoti 4 dienas, o jį taip pat galima hermetiškai suvynioti ir užšaldyti iki 2 mėnesių.
Porcijos: 45