Apie pyragą "Grilyazh" Kas yra "Grilyazh" saldumynai - visi žino. Tačiau šiandien norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į jų vienos vardinės seserį iš saldainių pasaulio - tortą "Grilyazas". Tas pats kietas, tas pats malonus ir skanus, šis pyragas harmoningai derina pyragus, pagamintus iš medaus tešlos, atsargiai sutepto šokolado karameliu, kuriame yra daug graikinių riešutų. Nepaisant didžiulio šio pyrago skonio, visai nėra sunku virti, nors tai užima daug laiko, bet rezultatas yra vertas! Baigdamas noriu pastebėti, kad tokiu tortą galite lengvai nustebinti tiek savo namus, tiek svečius, kurie surinko puodelį kavos.
Ingredientai:- Medus 200g
- Sviestas 200 g
- Kvietiniai miltai 4 šaukštai
- Obuolių actas 5 ml
- Soda 1 šaukštelis.
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Cukrus 0,5 šaukštai
- Cukrus 2 šaukštai.
- Sviestas 400 g
- Kakavos milteliai 5 šaukštai. l
- Medus 8 šaukštai. l
- Riešutai graikinių riešutų 2 šaukštai
- 1 žingsnis Pagrindiniai ingredientai: miltai, cukrus, kiaušiniai, sviestas, medus, riešutai, kakava, soda ir actas.
- 2 žingsnis. Tešla. Norėdami tai padaryti, sumaišykite cukraus su kiaušiniais.
- 3 žingsnis Tada pridėkite kiaušinių ir cukraus medaus ir sumaišykite.
- Žingsnis 4 Įdėkite sviestą į indą ir ištirpinkite.
- 5 žingsnis: supilkite lydytą sviestą į kiaušinių mišinį ir sumaišykite.
- Žingsnis 6 Tada pridėkite miltų.
- 7 žingsnis Tada suminkškite tešlą. Čia yra viena funkcija! Miltuose gali tekti ne 4 stiklinės, bet 4,5 ar net 5. Taigi, pradėkite nuo 4 stiklinių ir, jei reikia, pridėkite daugiau. Pagrindinis kriterijus - tešla neturėtų likti ant rankų!
- 8 žingsnis Tada "užgesinkite" soda, pridėkite prie tešlos ir kruopščiai sumaišykite.
- 9 žingsnis. Supilkite tešlą į 6 lygias kamuoliukus.
- 10 žingsnis. Kiekvieną rutulį paskirstome iš anksto įmaišytam margarinui ir apibarstome kepimo lapą arba specialią formą. Tuomet kulka į rutulį. Tai galima padaryti su įprasto stiklo su lygaus paviršiaus ar delno.
- Žingsnis 11 Tada mes suveržiame šakutę nėrimu. Procedūra su auskarais nėra privaloma, nes jūs galite tai padaryti be jos, bet tai priklauso nuo jūsų. Tada įkaitintą orkaitę įkiškite į 180 ° C temperatūrą 15 minučių. Anonimiškai mes kepame likusius 5 pyragus.
- 12 žingsnis Tai baigtas nepanaudotas tortas. Išvertieji išvaizda būna tokie patys, bet su šakės pėdsakais.
- Žingsnis 13 Ar karamelė. Skrudinkite riešutus. Susmulkinti riešutai turi būti 2 puodeliai.
- Žingsnis 14 Tada ištirpinkite alyvą.
- 15 žingsnis. Ištirpinto sviesto ruožtu įpilkite riešutų, cukraus, medaus ir kakavos.
- Žingsnis 16 Po to, kai visas mišinys užvirsta, virkite jį mažai ugnyje, nuolat maišydamas 5-7 minutes.
- 17 žingsnis Iš karto po karamelės paruošimo mes pradedame tepinuoti pyragus. Tepkite vieną pyragą, užpilkite ant jo ir, pagal analogiją, visą pyragą.
- Žingsnis 18 Viršutinis pyragas tepamas taip, kad karamelė iš jo tekėtų į šonines pyrago dalis. Po tepimo, leiskite tortą atvėsti ir įsiurbti 4-6 valandas. Malonu apeiti!