- Kiauliena - 2 kilogramai
- Svogūnai - 2 kilogramai
- Druska - - pagal skonį
- Prieskoniai - - skoniui
Mėsa nuplaunama ir supjaustoma gabaliukais bent 4x4x4 cm. Supjaustykite svogūnus žiedais. Atsargiai išspauskite visas sultis iš svogūno ir sumaišykite su mėsa. Įpilkite druskos, pipirų. Dabar kruopščiai sumaišykite mėsą su svogūnais ir prieskoniais ir palikite marinuoti keletą valandų. Marinuoti už dieną, kurią aš nerekomendu - per daug. Optimalus - 3-4 valandas, nors, jei mėsa yra sena, geriau padidinti marinovskio laiką. Mėsos virvė ant keptuvių. Dabar paruoškite žalia iki aukso rudos spalvos. Akmens anglys neturėtų būti per stiprus, kitaip mėsa užsidegs, bet viduje ji išliks drėgna. Shish kebab paruošta! Malonu apeiti!
Porcijos: 5